香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant, Malaysia

【2013年8月13日】 中国自1842年就陆陆续续的把香港岛（1842年）、九龙（1860年）和新界（1898年）等地区割让给英国，直至1997年回归，香港前后经历了不少于一百年的西式文化渲染和冲击。在饮食方面，其中一处最能体现这一种文化改变的地方就是港式茶餐厅了。相较传统的中华饮食，港式茶餐厅标榜的是中西合璧饮食，从中式风味的肉类、海鲜至西式面包、火腿，还有煲仔饭、面食、生滚粥等等的传统食品都有。香港的茶餐厅还不断改进风味，日式、泰式、南洋、印度等餐饮元素都渐渐的被纳入，以求更多样化。

不晓得金加利 Kim Gary 算不算是在马来西亚——或吉隆坡——的第一家港式茶餐厅？对我而言，它是我在吉隆坡认识的第一家港式茶餐厅。已经忘了到底光顾了多少年，打从它在马来西亚开张营业至今，应该最少都有十年吧？那时还没有机会到香港游玩，去吃道地的香港茶餐厅饮食，结果 Kim Gary 就这样提供了我接触港饮港食的一个平台。后来在近几年，虽然每一年都会到香港游玩至少一次，但依然会时常回到 Kim Gary 来“报到”，我想可能是中了毒、吃上了瘾，哈哈！之前光顾得多了，那菜单几乎经已背熟，不用参考菜单就可以下单，有时就是觉得挺纳闷的，因为感觉没有什么新意。然后就在上个月底开始，Kim Gary 就陆续的在各分行换上了新设计的菜单，让人看了耳目一新！我也因为这个新的菜单而在过去的三个星期更勤力的去光顾了，哈哈！

 ◥ 新设计的菜单册本
（从左至右）套餐菜单，饮料和甜品菜单，以及单点菜单

 ◥ 套餐菜单，图片都拍得很好看哦！

 ◥ 饮料及甜品菜单，图片一样精彩！

相比之前的菜单，这崭新设计的菜单显得更多样化了。除了饮食种类的增加，最大的改变是几乎所有的食物都有了套餐的选择。这新套餐菜单不但在午餐开始就供应至晚餐，而且还适用于周末及假期；不像之前的有限套餐选择，有的只适用于午餐，而且遇上周末和假期就不供应了。除了主食，不同的套餐都会有不同的其他饮食搭配，例如有饮料、汤或小吃。

 ◥ 自助点餐

 ◥ 餐具都被放在塑胶盒里以保持卫生

 ◥ 瑞士。芝士鸳鸯汁海陆空焗饭 ➧ RM15.90++ / （套餐）RM18.90++
特色焗饭之一。这套餐附加一碗汤和一杯饮料。

 ◥ 粟米忌廉汤 ➧ RM3.80++
随特定套餐附加，另一选择是罗宋汤。这粟米忌廉汤里有玉米粒、胡萝卜、芹菜及火腿切片。

 ◥ 罗宋汤 ➧ RM3.80++
这以番茄为汤底的罗宋汤里有包菜、胡萝卜、芹菜及番茄。

 ◥ 港式鸳鸯（冷） ➧ RM3.70++
随特定套餐附加的饮料之一，其他饮料选择包括檀岛咖啡（RM3.40++）、香岛奶茶（RM3.40++）、绿茶（RM2.50++）及中国茶（RM1.30++）。这些饮料皆有冷或热的选择，而食客也可选择加钱来转换成其他饮料。

 ◥ 杨枝甘露 ➧ RM5.90++ / （随套餐转换）RM3.00++
如果选购了套餐但对所附加的饮料没有兴趣，食客可选择加钱把该饮料转换成其他饮料。可转换的饮料有数十种之多，真的有一些令人难以取决，哈哈！当需要转换饮料时，我一般上会把饮料转换成这杯杨枝甘露。里面除了有西米露 sago，还有芒果和柚子。喜欢喝下去那清凉解暑的感觉，还有那非常真材实料的口感，而且也不会太甜腻，衷心推介哦！但要注意的是，因为太“真材实料”了（里面有很多西米露），喝完一杯后其实会蛮饱足的，所以小心肚子没有多余空间把主食吃完哦！

 ◥ 瑞士。芝士鸳鸯汁海陆空焗饭
所谓的海陆空是因为这里面有鱼肉（海）、猪肉（陆）和鸡肉（空）！有得吃就算了，也不用去理论鸡其实不会飞，所以还是属于“陆”而非“空”，哈哈！所谓的鸳鸯汁是因为有一半的米饭是浇上红汁（红色的番茄汁），另一半则浇上白汁（白色的玉米汁）。红汁部分的米饭上还有切块番茄，而白汁部分则有一层芝士。那三块肉的份量其实都算很多，感觉真材实料。喜欢那炸鱼排的外酥内软多汁，还有那煎鸡块的干香。那猪扒口感比较粗糙和干涩，我就不是很喜欢了。

 ◥ 铺陈在食材和米饭上面的芝士可以拉丝，看了是不是令人食欲大开？

 ◥ 珍味炖鸡面 ➧ RM9.90++ / （套餐）RM11.90++
这炖鸡面通常是我在“不是很饿”的时候吃的，哈哈！我有试过在超级市场买这个快速面来自己在家里煮，但就是不管怎样煮都煮不出这个在 Kim Gary 的味道。是不是我注定做不成厨师？

 ◥ 海鲜豆腐
这是随珍味炖鸡面套餐附送的小吃，另外也包括一杯饮料。

 ◥ 辣椒油
虽然至今我还不懂为什么这个供沾点的酱料会叫做辣椒“油”，但它的确是很棒的哦！这辣椒油通常是不会被提供的，我一般上会在吃面条的时候向服务生索取。

 ◥ 杂锦炒岀前一丁 ➧ RM11.90++ / （套餐）RM14.90++
炒出前一丁之一，配料有猪扒、鸡翅膀、火腿、香肠和荷包蛋等。这套餐附加一碗汤和一杯饮料。那炒出前一丁面条非常富镬气，好吃！

 ◥ 铁板烧牛扒饭 ➧ RM12.90++ / （套餐）RM15.90++
铁板烧之一，其他肉类选择包括鸡扒、猪扒、以及鸳鸯扒（鸡和猪扒），价钱都是一样的。

 ◥ 铁板烧牛扒饭
除了一碗汤和一杯饮料，这套餐也包含一碗白米饭和日式甜酱汁。

 ◥ 煎蛋猪柳炒出前一丁 ➧ RM10.90++ / （套餐）RM13.90++
炒出前一丁之一。这套餐附加一碗汤和一杯饮料。

从以上的价目可看到，凡是有附加一碗汤和一杯饮料的套餐，那套餐价格是在其单点价格上多加 RM3.00++。除非你不打算喝任何饮料，要不然这套餐价格其实是蛮实惠的。一碗汤要价 RM3.80++，一杯港式咖啡要价 RM3.40++，但套餐只需多加 RM3.00++ 就可得到，算不错吧？但是要说的是那汤的份量，比较之前的，现在的份量明显少了有一半吧？

除了可选择加钱把套餐内的饮料转换成其他饮料之外，食客也可以以特价另加甜品。

 ◥ 黑芝麻雪香 ➧ RM9.90++ / （随套餐另加特价）RM6.90++
绵绵雪花冰之一，其他选择还包括 Milo 朱古力、芒果、宇治金时（绿茶）、以及榴莲。榴莲雪香要价 RM11.50++，其他的则和黑芝麻雪香同样价钱。这黑芝麻雪香有着浓郁的黑芝麻香气，而且不会太甜，非常值得一试！

除了食物选择，另外一个原因为什么我会时常光顾 Kim Gary 是因为有免费食物，哈哈！只要成为它的会员，除了在周日用餐可享有 10% 折扣外（周末和假期没折扣），会员也可以在每一个月得到特定的免费食物。新会员年费是 RM10，而旧会员年费是 RM5。所谓天下没有白吃的午餐，基本上，这“年费”是用来购买所谓的“免费食物”的。如果你没有“缴交年费”，你依然可以用那张会员卡来在周日享有 10% 折扣。但如果你有“缴交年费”，你就会得到一本免费食物的固本册子，然后每一个月到任何的一间 Kim Gary 换取固本上的免费本月食物。虽然说要用钱来购买免费食物，但还是值得的。就好象这个月的免费食物是芒果雪香，原价要 RM9.90++，但这个月是“免费”的哦！另外是在会员的生日月份，会员还可以得到一份特别免费餐。今年度的是一个用上大半粒西瓜的甜品，很大气派的哦！我几个月前换取了，因为份量太大，结果都吃不完!

 ◥ 桌子上摆设的会员免费食物广告！

 ◥ 芒果雪香 ➧ RM9.90++ / （随套餐另加特价）RM6.90++
这是这个八月份的免费食物，你吃了吗？这芒果雪香的味道太甜腻，我不是很喜欢咯！

在香港，茶餐厅的普遍是因为它的平民化风格。也有人认为，茶餐厅的特色，体现了香港人的精神取向和价值观——速度快、效率高、配搭多变，价钱实惠，且中西合璧。但那指的是在香港的茶餐厅，而不是在马来西亚的茶餐厅，哈哈！在 Kim Gary，如果食客多的话，上菜的速度就会被严重拖延，容易“漏单”（忘了上菜，需要提醒），而且容易次序颠倒（例如先上主食，然后上饮料，最后上餐汤）。那所谓的速度快和效率高在这里似乎还有待改进。

其实去了香港这么多回，我并没有在那里见过有 Kim Gary 这一家香港茶餐厅，是不是我去过的地方不够偏远？哈哈！Kim Gary 的东西好不好吃？其实我已经答不上这一个问题了。不难吃，但也不算特别美味。数着数着，不好吃也吃了十年左右了，而且我还有那么多个月份的免费食物还没用完，你说我怎么可以不到回来光顾呢？哈哈！ *\(^o^)/* ★


░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
♥ 逐渐多样化的选择
♥ 具高度伸缩性的饮料转换服务

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
✖ 大部分都是高热量的食物，时常吃会容易发胖哦！
✖ 食客数量一增加，等餐时间就倍增

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
✪ 吃了大概都有十年了，你叫我怎样放弃呢？哦！我的食堂！哈哈！

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税： 10%
￠ 政府税： 6%

✱ 所有的分行都有征收 10% 的服务税，但并非所有的分行都有征收 6% 的政府税。

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
✿ 每日： 上午 10:00am - 晚上 10:00pm

✱ 有的分行，例如 Mid Valley，是从早上七点左右就开始营业，并提供早餐菜单，很不错哦！

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ 香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant

Sungei Wang
✆ +603-2144-8113

Sunway Pyramid
✆ +603-7494-0408

Mid Valley
✆ +603-2287-2778

The Curve
✆ +603-7727-8408

Hartamas Shopping Centre
✆ +603-6201-0967

Gurney Plaza, Penang
✆ +604-228-1116

Jusco Cheras Maluri
✆ +603-9282-9208

City Square, Johor
✆ +607-222-3116

Vivo City, Singapore
✆ +65-6376-8183

AEON Bukit Tinggi
✆ +603-3326-2601

Queensbay Mall, Penang
✆ +604-644-8208

Tampines 1, Singapore
✆ +65-6786-1418

KSL City, Johor
✆ +607-289-0876

1st Avenue, Penang
✆ +604-261-3408

Berjaya Times Square
✆ +603-2143-6408

1 Utama
✆ +603-7724-1861

Sunway Carnival, Penang
✆ +604-390-6408

AEON Ipoh Station 18
✆ +605-321-9408

AEON Tebrau City, Johor
✆ +607-353-3457

ION Orchard, Singapore
✆ +65-6835-7048

░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
↻ Kim Gary Restaurant

雪花冰 - 冰王, Damansara Uptown, Petaling Jaya

✱ 已搬迁/结束营业 ✱

【2009年9月11日】 可能是天气过于炎热的关系，那一天在八打灵(Petaling Jaya)十七区(Section 17)吃了炒饭后，突然好想吃冰食。记得在白沙罗上城(Damansara Uptown)有一间冰食专卖店，于是就驱车前往。那路程大约需十分钟左右。

这冰王冰食专卖店位于白沙罗上城的外环，正门面对着住宅区，处在OCBC银行正对面的那一排商店。因为这里的街道皆为单向路，结果是需要在该店门前兜上几个圈子后才可抵达。我觉得很浪费时间和金钱(汽油)。不是吗？那冰王的店铺明明就近在眼前，但却要在它门前的街道经过两次，然后再在后排店铺经过一次，最后才可抵达它的门口。总的来说，如果是由Sprint Highway驶入，共要在它的门前经过三次！(另一处是从白蒲大道LDP驶入，但一样是要在上城绕圈子！)这么近，又那么远，有一种在走迷宫的感觉！当时真的很想随便就把车停在大马路旁，或违例在某个路口驶入。但身为一名奉公守法的马来西亚子民，违法的事情都是别做的好，哈哈！

↑ 在冰王门口可看见不远处的OCBC银行(红白建筑物)

冰王卖的雪花冰，其实是刨冰的变种。一般刨冰是将以纯水制的冰砖磨成碎冰，而雪花冰则加入牛奶或果汁制作冰砖，以做成不同口味，然后利用特制的刨冰机刨成。刨出来的冰片薄得入口即溶，不会像一般的刨冰般会咬得发出喀嚓声。

找了空座坐下后，服务员就把菜单呈上。除了雪花冰，这里也有卖食物。大部分的雪花冰都是水果类的，价钱从几块钱到十多块钱都有。在走进店里时，有注意到在它门口张挂的大优惠布条：只要付RM4.90，就可享有一份食物和一份饮料！在菜单上看一看食物的选择，除了一些零食小吃，竟然连炒饭面食之类的主食都有。饮料方面，有糖水和两种口味的雪花冰供选择。这也未免太优惠了吧？如果拿炒饭面食之类的，简直就是一顿正餐了！在白沙罗上城这种高消费的地方，RM4.90真的是物超所值，太划算了！

因为来这里的目的只为吃冰，或者来一个下午茶，于是就要了小吃和雪花冰。不知是不是优惠品的缘故，那雪花冰的卖相不是很出色：苍苍白白的，看了不觉食欲有被勾起的感觉。开始的时候有些许失望，但幸好在食用的时候，味蕾才被挑逗起来。那雪花冰被刨得片片薄如雪花；羹匙舀下去时如入无物之地，完全没有阻力的，轻力就可把那雪花冰片给舀起。那冰片轻盈细滑，入口即溶，食用完全不费吹灰之力。

↑ 花生雪花冰

↑ 芒果雪花冰(顶部开始溶解了...)

另一方面，也可能冰片太薄了，犹如雪花，它的溶解速度也很快速！不消两分钟，雪花冰就开始沉淀，然后是冰片合成冰碎，开始变得粗糙，渐失细腻口感。还有是那芒果甜酱，因为过于稠密而过重，结果是把软绵绵的雪花冰都给“压扁”了。

↑ 雪花冰变雪花屑

相比之下，那芒果雪花冰比花生雪花冰更有味道。虽然没有芒果切块(所以才那么优惠？)，虽然应该也不是用真正的芒果制成，虽然那芒果味感很人工，至少还有一点甜甜的芒果调味。但因为有淋上人造芒果甜酱，感觉味道稍甜。那花生雪花冰，可能因为花生碎粒太乾燥及有一点粗燥，这使到它和柔滑的雪花冰起冲突。试想一想，在你享受着雪花冰在口里溶化之际，突然花生米碎卡在舌头，是不是有一种大煞风景之感？雪花冰是柔滑之物，应配搭其他类似之物，例如水果切粒、凉粉、亚答子、爱玉、果冻、椰果等配料来衬托那柔滑感，而不是采用诸如花生米碎、坚果豆碎、刨椰丝之类吃起有残渣的配料来自相矛盾。

那两份小吃其实也没什么看头。爆米花鸡粒(Popcorn Chicken)内外皆乾，谈不上什么味道。炸薯条有一部分炸得不全透，吃得有一点辛苦。酿油炸鬼卖相尚好，但味道则不过不失。

↑ 爆米花鸡粒+炸薯条

↑ 很乾燥的爆米花鸡粒

↑ 酿油炸鬼

不懂是凑巧还是什么，昨天难得空闲而往Pasar Malam夜市场找吃盐焗鸡。过后原本想喝一杯王老吉来消暑，结果是看到那凉茶档附近的冷饮档口竟然有卖雪花冰！有此机缘，当然不会放过咯，嗬嗬嗬！一碗雪花冰卖RM2.70，有大约十种口味！要了一碗芒果口味的，虽然是路边摊，碗里也没有其他配料，但口感竟然也不差！同样的是雪花纷飞，溶在我口，哈哈！看来雪花冰将可随处可见了！☻

:: 喜欢的 ::♥ 超合理的价钱♥ 软绵绵的刨冰

:: 不喜欢的 ::♥ 溶解速度快速的雪花冰，使人不能慢慢的享受
♥ 雪花冰的味道很人工
♥ 食物的味道没有特色

:: 评分 ::
味道: 尚可☻☻☻
环境: 尚可☻☻☻
服务: 尚可☻☻☻
卫生: 尚可☻☻☻

:: 总结 ::
有经过那一带时可去试吃，不需要特地大费周章的奔波。
:: 价目表 ::
优惠价：RM4.90
一份食物(午餐/晚餐/小吃) + 一份雪花冰/饮品/糖水

:: 税征 ::
服务税： 无
政府税： 无

:: 地点 ::
Big Ice Cafe
冰王
Damansara Uptown
:: 全球定位系统 GPS (approximation only)::
Decimal: 3.134, 101.621
GPS: N 3 8.044, E 101 37.270
Deg., Min., Sec.: N3 8 3, E101 37 16

:: 谷歌地图 Google Map ::
(↑ 点击以上图片以放大地图)
:: 营业时间 ::
午餐至晚餐
:: 其他 ::
◙ 路边停车位隶属MPPJ(八打灵再也市政局)管辖，每小时收费RM0.60。
◙ 店里有提供免费无线上网(free wi-fi)服务，同时也备有免费电流供应插座。

►► 饮食小资讯 ►►►►►
花生富含的维生素B群(B Complex)可改善口角炎、脚气病、神经炎；卵磷脂(Lecithin)有益神经系统，能延缓衰老、降低胆固醇；多元不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acid)对降低心血管疾病有效；多酚类物质(Polyphenols)可防癌、抗老、预防心脑血管疾病。

泰国芥兰炒饭+腰果炒饭 - 清迈小食, Section 17, Petaling Jaya

【2009年9月8日】 到八打灵再也(Petaling Jaya)十七区(Section 17)，要去吃那黄梨炒饭，靠近档口时却发现老板不在。隔壁档口的档主说老板回家去接女佣来帮忙，大约十五分钟后回来。呵！十五分钟？十五分钟我都可以吃完一餐咯，哈哈，为什么要等喔？在那茶餐室逛了半分钟，发现没有想吃的食物，于是就走到了对面的生记茶餐室。

咦！这里什么时候开了一档清迈小食？看了贴在档口玻璃橱窗上的菜单照片，哦！有炒饭耶！瞄了一下正在忙碌的档主，好熟悉的面孔，原来是刚才对面那泰国炒饭的老板娘！问老板娘什么时候开了新“分店”，她笑说才开业不久。生意还不赖吧，我续问。她说这里的生意刚开始，还没有很多人认识，但暂时还算过得去。

↑ 清迈小食档口

看了玻璃橱窗上的图片菜单，发现有一个泰国芥兰炒饭。老板娘介绍说除了芥兰之外，这炒饭里还有虾只或墨鱼（sotong）。我问可不可以两样都要？她笑答可以，但各自的份量就要减少咯！没问题呀，我说。我喜欢这些容易变通的生意人。记得之前有一次在吉隆坡(Kuala Lumpur)某处吃虾面，我跟老板说不要放那些油炸葱头仔。他说他的油炸葱头仔是自己炸的，很好吃。我说老板亲手炸的肯定很美味、很好吃，但因为我不喜欢吃，可以不要放吗？他继续坚持说不是向外人买的，而是自己亲手炸的。我最后拿他没有办法，唯有叫他把油炸葱头仔另外放在小碗里。结果那碗面送到来时，那些油炸葱头仔是完全混了在面里！老天！需要这么极端吗？那是我最后一次光顾他。

↑ 炒饭食材

这泰国芥兰炒饭的卖相尚算好。把饭拨开后，可以发现藏在饭内的虾只和墨鱼。我喜欢这炒饭是因为里面有蔬菜（芥兰）。一般的炒饭只是饭和配料，很少伴有蔬菜。吃着热气四溢的炒饭，同时吸收蔬菜的纤维也算不错吧！

↑ 泰国芥兰炒饭


↑ 虾只和墨鱼片

另外一个喜欢它的原因是，炒饭里头竟然有几颗价钱比较昂贵的樱桃番茄(cherry tomato)！这盘炒饭的味道还可以，只是饭粒比较潮湿，不够干爽。淋上伴随的酸柑汁（自己用手挤压哦！），加上樱桃番茄的微酸，混了在一起，可以吃出另一种味道。

↑ 有樱桃番茄和芥兰作蔬菜


↑ 来几滴酸柑汁

相比之下，那腰果（Cashew Nut）炒饭的味道较好。这份用辣椒干来炒的饭散发着淡淡的辣椒干香气，味道甘香而不辛辣。伴着腰果来送饭，另有一番风味。

↑ 腰果炒饭


↑ 有虾只和辣椒干

不晓得是不是个人口味比较重的缘故，总是觉得这泰国老板娘炒的饭始终比不上她老公来的“镬气”盛旺。相同的一盘腰果炒饭，这里的味道感觉比不上她老公炒的来得霸道和够火候。或者，这间“分店”用的是新锅和新炉火吧，还需要多一点的时间来造就有“镬气”的炒饭！老板娘，加油哦！☻

:: 喜欢的 ::♥ 有加入蔬菜的炒饭(虽然味道没腰果炒饭来得好)

:: 不喜欢的 ::♥ 味道似乎差了那么的一点点

:: 评分 ::
味道: 不错☻☻☻☻
环境: 欠佳☻☻
服务: 不错☻☻☻☻
卫生: 欠佳☻☻

:: 总结 ::
虽然没有她老公在泰国炒饭档口的镬气香味，依然值得一试！
:: 价目表 ::
小：RM5.00
大：RM6.00

:: 税征 ::
服务税： 无
政府税： 无

:: 地点 ::
清迈小食　Changmai Food
生记茶餐室　Restoran Jackson
Jalan 17/27
Petaling Jaya
位于泰国炒饭(发中发饮食中心)的对面，和洪记糖水同一条街道。
:: 全球定位系统 GPS (approximation only)::
Decimal: 3.129, 101.635
GPS: N 3 7.735, E 101 38.071
Deg., Min., Sec.: N3 7 44, E101 38 4

:: 谷歌地图 Google Map ::

(↑ 点击以上图片以放大地图)
:: 营业时间 ::
午餐至晚餐
:: 其他 ::
◙ 除了泰国芥兰炒饭之外，腰果炒饭和黄梨炒饭皆可在对面的泰国炒饭买到。

◙ 这清迈小食和泰国炒饭是夫妻档。
◙ 露天收费停车场的收费是RM3。你可以把车停泊在路边的停车位。路边停车位隶属MPPJ(八打灵再也市政局)管辖，每小时收费RM0.60。
◙ 如果你要吃炒饭又要吃洪记的糖水，可在这里把炒饭打包，然后带到洪记那儿一边吃炒饭，一边喝糖水。一箭双鵰！

►► 饮食小资讯 ►►►►►
腰果(Cashew Nut)味道甘甜，清脆可口，而且营养十分丰富。它所含有的多种维生素、矿物质及微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。它的大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。腰果因含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。另外是热量较高，多吃易致发胖。它含油量也高，痰多者不宜多吃。