火锅自助餐 - Shabushi, Phuket

【2012年10月2日】 有的时候真的有一点怀疑自己是不是中了 Shabushi 的毒，因为每一次去泰国曼谷 Bangkok 游玩时都会想到要吃一回。Shabushi 好吃吗？坦白说，只属一般的水准而已；而且进食时间只有区区的一小时十五分钟，所以每一次都吃得狼吞虎咽。每一次进食都是在跟时间赛跑，就看能够在限时内往肚子里塞进多少食物。感觉恐怖，但却留恋那种冲刺的快感，哈哈！（这一篇是 Shabushi 的延续篇。如果你还没有阅读过前篇，可点击这里阅读，然后再回来这里延读。谢谢！）

这一次来到泰国普吉岛 Phuket Island 游玩，想不到竟然在这里也可以遇到 Shabushi！天啊！你怎么一直跟随着我？哈哈！这是我生平第一次到普吉岛游玩，还以为这里只有沙滩和海水，来得时候还准备在饿的时候吃海草、渴的时候喝椰子水。然而，这里却比我想像中来得繁华。这次住在著名的巴东海滩区 Patong Beach，然后就是在这里的一间大型购物中心 Jungceylon Shopping Complex 里与 Shabushi 邂逅。难道这就是所谓的有缘千里能相会？

这普吉岛的 Shabushi 和曼谷的分店的装潢、食物选择和操作方式基本上是一样的，因此对于曾经光顾过 Shabushi 的食客来说，进来后就知道该怎么行动了，哈哈！当食材在运送带上环游时，我留意到有两样新食材。首先跃入眼帘的是那无人不晓、举世闻名、任何时候都会被人当成异常愤怒的 Angry Birds 愤怒鸟肉丸！不懂这是不是用愤怒鸟肉制成的，哈哈！另一样是虾饺子。饺子内陷是一些糜糜烂烂的不懂什么东西，吃下去怪怪的。我吃过一次后就没有再吃了！

 ⇪ 愤怒鸟说：够胆就吃我们！

 ⇪ 虾饺子

来泰国旅游一定会吃猪肉，因为泰国的猪肉特别好吃！在这里的猪肉选择也算挺丰富，而且都很美味。赞！想要来一个什么猪肉面条的，也可以选择不同的面条来搭配哦！

 ⇪ 不晓得是猪的那一个部分，扎实好吃！

 ⇪ 香脆口感好的玉米猪酱肉

 ⇪ 还是很好吃的培根猪肉片

 ⇪ 低碳水化合物、低卡路里的 Shirataki 面条

这里的水果有被切得小的可怜的西瓜和黄梨，还有一杯杯冰冷的杂锦水果粒。另外还有温热但甜度爆灯的红豆汤，建议加进冰块来淡化甜度。

 ⇪ 杂锦水果粒

阅读过前篇的朋友们都知道我超喜欢这里那弹牙的虾，这一次也当然吃了不少，嘻嘻！最爱的是那剥了壳的虾，涮烫后超级爽口！炸虾和天妇罗虾就没什么看头。

 ⇪ 炸虾

 ⇪ 战后成果：二十八尾虾

进食的时候是下午三点多，食客也不多。可能因为这样的关系，那些所谓的热食，诸如天妇罗虾等都被摊凉了。就算是在柜台上的食物被取光而新的食物被填补上，这些新的食物也是经已在厨房被摊凉了！算是一点遗憾！

价钱方面，这里的成人价和曼谷的都是泰铢฿319；但分别是，曼谷的฿319是净价，而这里的是฿319+，就是฿319再加七巴仙的税务！结果是，曼谷的净价是฿319，而普吉岛的净价则是฿342。有鉴于这里是旅游胜地，就不和它一般见识了，哈哈！”\(^o^)/* ★

▷▶▷▶ 前篇： Shabushi @ Bangkok


░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
♥ 无需剥壳的弹牙虾
♥ 猪肉片！

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
✖ 吃得很"奔波劳碌"!

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
✪ 虽然每一次都得狼吞虎咽、吃得异常匆忙，但都是会去吃的，哈哈！

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄成人： 泰铢 ฿319+ (约马币 RM32+)
＄儿童（身高100cm或以上）： 泰铢 ฿319+ (约马币 RM32+)(与成人同价)
＄儿童（身高低于100cm）： 泰铢 ฿148+ (约马币 RM15+)

✱ 进食限时一小时十五分钟。
✱ 每超时十分钟额外征收泰铢20(约马币 RM2)。
✱ 浪费食物将被征收额外费用。

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税： -
￠ 政府税： 7%

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
✿ 午餐至晚餐

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ Shabushi @ Jungceylon Shopping Complex

Patong, Phuket Island, Thailand

░░ 谷歌地图 Google Map ░░░░░░░░░░░░
请点击 以得到相关地图

░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
↻ Shabushi Buffet

冰皮雪糕月饼 - Swensen's, Bangkok

【2012年9月19日】 中秋将至，想不到连位于泰国的 Swensen's 雪糕店也会非常应节的推出月饼。这可不是我们一般吃的烘烤式月饼、或内馅是莲蓉豆沙之类的月饼，而是冰皮雪糕月饼！

要了一枚 Cookies ‘n Cream 雪糕口味的。那裹着雪糕的冰皮外衣柔软附嚼劲，没有被风干的口感，配搭上那入口即化的美味雪糕，真的是有惊喜！这 Cookies ‘n Cream 冰皮雪糕月饼的中央，竟然有一枚类似 Oreo 的饼干，非常香脆可口。总的来说，吃腻了传统的月饼，尝一尝这种另类的月饼也不错哦！

 ⇪ Cookies ‘n Cream 冰皮雪糕月饼

这冰皮雪糕月饼共有四种口味供选择，分别是：

• Chocolate Almond Brownie，
• Cookies ‘n Cream，
• Mocha Almond Fudge，以及
• Strawberry Cobbler。

 ⇪ 共四种口味的冰皮雪糕月饼

这些冰皮雪糕月饼的零售价是泰铢 ฿99 一枚，一盒四枚则售价泰铢 ฿329，便宜了大约17%，不错！这价钱其实不会昂贵。近年的月饼售价越来越贵，一枚普通的月饼也要价大约马币十块钱，有的甚至卖到二、三十块钱一枚，而且味道也越来越差劲。相比之下，我是宁愿吃这个冰皮雪糕月饼了。冰皮雪糕月饼好吃！ *\(^o^)/* ★



░░ Swensen's 的其他雪糕系列 ░░░░░░░░░░░
✱ 巧克力酱

░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
♥ 另类的月饼选择
♥ 合理的价钱

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
✖ 不能买来当佳礼送人，因为千里迢迢带回家后会溶化掉，哈哈！

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
✪ 价廉物美的冰皮雪糕月饼！

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄ 冰皮雪糕月饼(一枚): 泰铢 ฿99 （约马币 RM10)
＄ 冰皮雪糕月饼(一盒四枚): 泰铢 ฿329 （约马币 RM33)

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税： -
￠ 政府税： -

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ Swensen's Thailand

░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
↻ Swensen's Thailand (Facebook)

烧烤自助餐 - Nikuya Japanese BBQ Buffet, Asiatique The Riverfront, Bangkok

【2012年8月10日】 每一次去到泰国曼谷 Bangkok，除了可以疯狂购物外，另一个乐趣就是可以物色新的饮食地点,放肆的大吃大喝一顿后，然后就回家拼命的减肥，哈哈！这一次在游玩曼谷湄公河畔的新旅游兼购物景点 Asiatique The Riverfront 时，就发现了这一家日式烧烤自助餐厅 Nikuya Japanese BBQ Buffet。那时在各栋＂货仓＂建筑物中盲目穿梭着，希望可以找个地方吃晚餐；结果在经过一个梯级入口时，看见有人在派传单，看了一眼，原来是在卖吃的！问了那人餐厅在哪里，他伸手指示跟随梯级往上走，餐厅就在楼上。

到了餐厅门口，也不见人潮。服务生迎了上来，问了人数，就带领到桌子了。那时的时间还算早，大概是下午六点多一些，餐厅里的食客也不算多。坐下后，服务生就陆续的送上酱料和准备烧烤器材。只见服务生把一块块烧红的木炭放进位于桌子中央的烤箱里，在上面盖上一个平底烤盘后，就指示可以开始烧烤了。

走到了食材柜台，发现各类食材都被分配得井井有条。在食材柜台上，首先有供生吃、烧烤或拌作沙拉的水果及蔬菜，包括樱桃番茄、红黄绿灯笼椒、生菜、洋葱、玉蜀黍、南瓜、冬菇、包菜、凤梨、哈密瓜、西瓜等。然后是有炒饭和味噌汤等的熟食，以供在等待烧烤的当儿充饥。还有的是各种经已被腌制的肉类，包括鸡肉、猪肉、牛肉、排骨、猪肝等；这些腌制肉类都各别有采用黑胡椒酱 black pepper sauce、烧烤酱 BBQ sauce、韩式酱 Korean sauce 或日式红烧酱 Japanese teriyaki sauce。

 ⇪ 蔬菜沙拉 (那个淋在上面的沙拉酱挺滋味的哦！)

 ⇪ 排骨拌炒饭 （炒饭是现成的，排骨是烧烤后才加上的！）

在这里，让人为之眼前一亮、食指大动的，其实是在食材柜台旁的那个大冰箱，因为里面放置的，就是各种各样的山珍海味！纽西兰贻贝 New Zealand mussels、澳洲牛肉 Australian beef、澳洲牛里脊肉 Australian sirloin、、美国猪肉 US pork、鸡肉，还有其他的海鲜和肉类，看得人垂涎三尺，恨不得把整个冰箱都搬回家，然后慢慢吃里面的食材！这些被放置在冰箱里的食材，都均被分类，然后放在正方形的白色小托盘上。食客透过冰箱玻璃寻找要吃的食材，然后打开有关的冰箱玻璃门自可领取需要的数量。这个大玻璃冰箱是双面开关的：向外的一方供食客领取食材，向内的一方则供厨房人员用以填补食材。这样一来，厨房人员就可以在任何时候填补食材而不会干扰食客了。很贴心的服务!

 ⇪ 澳洲牛里脊肉

在这么多的食材中，食客们的重点应该就是那本土大头河虾 river prawn 了！一尾尾颜色蓝靛的大头河虾体性超大，仿似一只只的小龙虾，光看都让人心花怒放！每一个托盘里都放着两尾大头河虾。刚开始烧烤的时候，都不好意思拿太多，而且每一次都很斯文的只烧烤两尾，结果就吃得很慢、很不过瘾。后来，邻桌坐了一对泰籍夫妻，只见他们每一次烧烤大头河虾都是把整个烤盘给堆满，我才惊觉原来可以大剌剌的烤得那么豪迈、那么狂野！唷！我喜欢！于是接下来的每一次烧烤，我也把整个烤盘也堆满！看着那一大堆的大头河虾，由蓝转红或蓝转黑（烤焦了啦，哈哈！），感觉超有满足感！把虾壳剝去后，吃进口里的，是一口口多汁富嚼劲的虾肉，令人难以停口。给力推介哦！

 ⇪ 重点推荐： 大头河虾！

 ⇪ 烧烤开动啦！

 ⇪ 刚开始的时候非常“斯文”，每一次只烧烤两尾大头河虾...

 ⇪ ...后来就不客气了，全部一起来，哈哈！

 ⇪ 看！大头河虾开始变色了！

 ⇪ 看！就快熟透了！

 ⇪ 全都熟透了！嘢！可以吃了！

 ⇪ 我 ♥ 大头河虾!

另一样吃得最多的是那色泽饱满的挪威三文鱼 Norwegian salmon。因为是属于价格昂贵的三文鱼类别，这挪威三文鱼在烧烤后依然鲜甜多汁。加上没有淋上其他食油来烧烤，这三文鱼吃得非常健康。

 ⇪ 挪威三文鱼

 ⇪ 去了头的大头河虾，三文鱼和墨鱼 (墨鱼 sotong 都是原只的哦！赞！)

Nikuya 和 Shabushi 都隶属泰国饮食业钜子 Oishi Group 旗下的日式自助餐连锁店，所以在这里都可以看见几乎相同的饮料和雪糕供应。另外，那个让我很迷恋的 Shabushi 剝了壳的虾，在这里竟然也可以找到！烧烤后，这虾也竟然很神奇的非常弹牙有嚼劲，就跟那火锅的版本一模一样！好犀利！

喜欢进食时沾点酱料的食客，来到这里肯定不会失望。Nikuya 共提供三种酱料：青色的是辛辣海鲜沾酱 seafood sauce，适合喜欢刺激口味的食客。然后是一个和日本知名电视节目 ＂TV Champion＂研制出的 Yakiniku 酱。这个 Yakiniku 酱汁是由辣酱 Ko’chu jang sauce、辣椒、大蒜及柠檬混制而成。最后是有自家招牌的 Nikuya 酱。之前的两个都是辣酱，这个应该是不辣的吧！我是一个比较喜欢原汁原味的食客，所以对这些酱汁其实都没有什么沾点，对它们也没什么印象，但我想也应该不会逊色吧！

 ⇪ 辛辣海鲜沾酱 Seafood Sauce

跟 Shabushi 一样，这里进食也有时间限制，就是两个小时。比起 Shabushi 的75分钟限制， Nikuya 的120分钟显得奢侈许多，哈哈！但鉴于 Nikuya 的价钱比 Shabushi 贵约50%，这60%的附加进食时间也显得相辅相承。瞧！原来这所谓的额外进食时间其实是用金钱买回来的唷！

这里的烧烤是采用木炭烧烤，所以不用担心会吸进煤气毒，也不需有煤气会不会突然爆炸的隐忧。在烧烤的当儿，如果觉得火势过小，可以要求服务生加木炭哦！服务生会把烤盘掀起，然后加进新的火红木炭。因此不用担心火势会随着时间飞逝转弱而越烤越慢，越吃越少，哈哈！

 ⇪ 炭烧!

通过 Nikuya 的网站，知道它共有五家分店。除了这一家在 Asiatique The Riverfront 的分店外，其余的四家分店我都不懂在哪里，因为全部都是泰文！就算是选择英文版，那些泰文还是泰文，看得我无语问苍天，哈哈！如果有谁知道另外的四家分店在哪里，敬请相告，谢谢啦！

我会回来吃吗？有机会的话一定会，毕竟有多少家烧烤店会供应三文鱼，还有那些大头河虾？唯一要抱怨的是那价钱比较昂贵。个人消费接近泰铢五百一餐，在曼谷可算是高消费了，更何况这是一家连锁店！缴付这个价钱，在曼谷其实可以吃到很多精致美味的食物了。如果维持在这个价钱，我觉得 Nikuya 需要提供更多的食材供选择。又或者，降低价钱？希望下一回重游曼谷时会有惊喜！

镜头一转，话说我来到了曼谷著名的周末市场 Chatuchak Weekend Market。众所周知，这远近驰名的周末市场无奇不有、无奇不卖，应有尽有，不应有也有。结果，就在走马看花的当儿，竟然让我看见有卖烧烤大头河虾的摊子，而且还是活虾！哇噻！好厉害！真的什么都有可能在这里买到！走上前去八卦的问了价钱，"Five for four hundred fifty Baht"。五尾烤大头河虾要价泰铢四百五？哇噻！又好厉害哦！我在 Nikuya 烤大头河虾吃到饱要泰铢 THB 479，这里五尾就要价泰铢 THB 450？也不懂有没有听错价钱。唉！语言不通真的是有一些麻烦。OK 啦! Thank you! Bye bye! 走着走着，我突然觉得 Nikuya 很超值了，哈哈！走！再去多吃一回！ *\(^o^)/* ★

 ⇪ Chatuchak 的现烤生猛大头河虾!

░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
♥ 罕见供烧烤的三文鱼和大头河虾
♥ 食材供应充足，没有因人多而中断

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
✖ 价钱比较贵！
✖ 应提供更多的食材选择

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
✪ 价钱虽贵，但还是吃得很满意，哈哈！

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄ 泰铢 THB 479 (约马币 RM48)

✱ 进食限时120分钟（两小时）。
✱ 浪费食物将被征收额外费用。

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税： -
￠ 政府税： -

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
✿ 午餐至晚餐

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ Nikuya Thailand

1) ยูดี ทาวน์ ศูนย์การค้า ยูดี ทาวน์ จังหวัดอุดรธานี : หมายเลขโทรศัพท์ 042-932930
2) เซ็นทรัลพลาซา รัตนาธิเบศร์ (ชั้น 3) : หมายเลขโทรศัพท์ 02-5271775
3) ฟิฟท์ตี้ ฟิฟท์ ทองหล่อ ซ.2 (ชั้น 1) : หมายเลขโทรศัพท์ 02-3816292
4) Asiatique TheRiverfront ถ.เจริญกรุง 74 (ชั้น2) : หมายเลขโทรศัพท์ 02-1084730
5) ซีคอนสแควร์ ชั้น 3 : เบอร์โทรศัพท์ 02-7201562

（我只认得一个 Asiatique 而已，其他的看得我一头雾水！）

░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
↻ Nikuya Thailand
↻ Asiatique The Riverfront

░░ 备注 ░░░░░░░░░░░░
✱ 建议在傍晚六点或更早的时间入座进食。这样不但可以避免人潮，也可以在吃饱后游览 Asiatique 的小店铺。

火锅自助餐 - Shabushi, Bangkok

【2012年7月22日】 以前我一直在想，到底会不会有一个餐馆是可以让人同时吃日式火锅 shabu-shabu 和寿司 sushi 及天妇罗 tempura 的？结果想得太多，愿望成真，在漫游泰国曼谷 Bangkok 时竟然让我遇上！好兴奋哦！

Shabushi 是由 Shabu 和 Sushi 这两个字眼组合而成的，在曼谷有很多分店。他们的生意很火红，尤其是在晚餐时段更是要大排长龙。我还记得第一次去吃的时候，在它的门口呆了许久。门口前摆放着类似自由餐任食的广告牌，但因为写的都是泰文，我也只能随意揣测内容。我随后询问服务生，是不是付一个价钱然后任吃，她说是。然后我又问她牌子上写的那个什么 1 和 15 是什么意思 （我只认得广告牌上的数目字），她回答了许多，但我其实不是很明白她在说什么，猜想大概是说进食时间是一个小时十五分钟吧！我又问她如果超时怎么办？她又很努力的跟我说了许多，但我想我们双方其实都不明白对方，哈哈！那时因为外面正在下着倾盆大雨，我也没什么地方可去，所以就进去光顾了。（我第一次光顾的 Shabushi，就位于 Cafe G 的正对面，和 Watson's 毗邻。但今年去到时，这分店已经结业了。我想是因为地理位置的因数。相比 Cafe G 这边的路段，这里显得冷清许多。当时我会光顾它，也是因为它座落在我回酒店的路途中，而且当时正下着大雨。）

 ⇪ 旋转传送带上的火锅食材

Shabushi 奉行的是＂一人一炉＂的卫生火锅吃法。对于那些想和朋友亲人同桌一起吃得比较热闹的，他们也设有四到六人共用同一火锅的传统方式。这里提供两种汤料：热辣 spicy soup 和清汤 clear soup。因为人在泰国，所以我每一次都是很自然的选择要那辣汤。这辣汤味道清澈中带微辣，不像我们这里的改良东炎 tom yum 汤般的浓郁，而且它也不会太呛，是很棒的火锅汤底。（后来我发现原来并非全部 Shabushi 分店的辣汤都是同一味道的！位于 Siam Discovery Centre 和 Big C 的分店皆有我以上形容的味道，而位于 Central World 的分店却是比较污浊的汤底，味道也略逊一筹。）

火锅的食材都是放置在类似寿司店的旋转传送带上。当你想吃的食材经过你的面前时，伸手往前拿就是了。火锅食材繁多，海鲜方面就有虾、鱼、蚌等。肉类方面有鸡、牛和猪等。还有其他的诸如肉丸、青菜、家畜内脏、草菇、面食等。在这么多的火锅食材中，我最喜欢且吃得最多的是虾。平时我在外进食，最回避的食物之一就是虾。一般上，就好像参加婚宴或什么的，几乎所有的虾都是带壳的，吃起来又要剝壳、又会弄脏自己的手、又会把自己的座位弄得虾壳满座，非常麻烦，所以我这个懒人宁可不吃。在这里，所有的虾竟然全都已经被剝壳了（除了尾巴部分），这叫我怎么不吃？但最主要的原因还是，这些虾超好吃！在本地吃的虾都是软绵绵的，一点嚼劲都没有。但是这里的虾，却是爽滑弹牙，弹性十足，口感异常爽口。看着一只只肥美的虾被烫熟然后吃进口里，真的是很满足！这虾是非吃不可的哟！每一个碟子上都有三尾虾，我每一次都吃至少十碟以上！(我老爸说这些虾都被泡了糖水，所以才会这么爽口。我对烹饪没天份，所以没有意见。)

 ⇪ 超级弹牙爽口的虾

 ⇪ 培根猪肉片

我光顾 Shabushi 主要都是吃他们的虾，其他的火锅食材就少吃。那些鱼片，鱼腥味很重。通心菜 kangkung，梗多叶子少。猪和牛肉切片都不赖，肉片薄切肉质佳，对不嗜海鲜的食客是一佳选。另一个挺不错的是那经麻油腌制后搓成肉块的玉米猪酱肉，肉质鲜甜，加上玉米粒的香脆，芳香口感好，值得一试。

这里也同时供应其他的日式食物。虽然没有海鲜刺身，但寿司方面也有三文鱼、鲔鱼（金枪鱼、吐拿鱼）、鳗鱼、鱿鱼等的海鲜寿司。这些寿司的味道皆一般，无什么特别之处。天妇罗（油炸食物）方面就只有虾只而已。这天妇罗虾的炸粉特多特厚，而且也没什么特别调味，结果是味道平淡无奇。相比之下，那个油炸虾反而显得更为入味。另外的那个油煎日式饺子 gyoza 也值得一试。

 ⇪ 熟食柜台的各类食物

除了火锅汆烫的虾，另一样我吃得最多的是那雪蟹脚肉 snow crab stick。在曼谷一些贩卖寿司的地方有看到这些雪蟹脚肉，一包大约十来根就要价泰铢一百左右（大约马币十块钱左右）。而在这里，这些雪蟹脚肉却是任吃的。虽然是冷冻食品，但味道却也甜美，让我欲罢不能。

饮料方面也有不少的选择。除了汽水，还有绿茶、菊花茶等供任取任饮。水果方面有西瓜和黄梨，然而却都被切割得小得可怜。雪糕也有提供几种不同的口味，味道不过不失。

 ⇪ 雪蟹脚肉

 ⇪ 无汽饮料

 ⇪ 竟然有 Milo 雪糕！

在这里进食是有受时间限制的！就像在文字开端所说，进食时间就是一小时十五分钟。在食客坐下进食不久后，服务生会把账单送上。账单上除了列出账目外，也同时列明进食开始时间（就是你在座位上坐下开始计时），还有是结束时间。在近门口柜台处的墙壁上有一个电子时钟，他们就是以这个时间为准。时间到了，就要自己＂醒目＂走去柜台付账离开。超时怎么办？我有询问过服务生，但碍于语言不通，我无法得知。但肯定的是，超时是要额外多付账的，问题是额外付多少？为了省却不必要的误解和麻烦，我都是时间一到了就结账离开。我通常会在坐下后，就启用手机上的倒数功能六十分钟。时间一到，警铃响起，我就知道大约还有十分钟做＂最后冲刺＂，哈哈！大杀最后一场后，就带着大肚子离开。

因为有限时的关系，这里不是亲友相聚聊天的好地方。来这儿就只是为吃、吃、吃！如果只顾着交谈，肯定会＂浪费＂进食的时间，哈哈！另外，如果没有看错，下午两点到四点，价格好像有折扣，有空不妨去试试看！又另外，有一家叫做 Sukishi 的 （Sukiyaki + Sushi），也是经营＂类似＂（其实是一样）的生意模式，所供应的食物都大同小异。价钱好像是比 Shabushi 便宜泰铢 ฿1 （大约马币一毛钱），哈哈！Sukishi 的分店应该没有 Shabushi 这么多，有印象的是他们在 Siam Discovery Centre （Siam Paragon 旁的购物中心）有一家分店。不知是巧合还是特意安排，这家分店就开在 Shabushi 的正对面！有试过几次想试吃 Sukishi，但去到它的门口就打退堂鼓，然后走去 Shabushi。原因很简单，Sukishi 里面只有小猫两、三只，而 Shabushi 则客似云来的高朋满座。如果食物都一样美味的话，不可能生意差别会这么大吧？基于心里作用，我每一次都选择了人多的 Shabushi 而放弃了 Sukishi。嗯！不懂 Sukishi 的虾是不是也是那么“弹牙“？如果是的话，我会考虑去吃的！ ”\(^o^)/* ★

▷▶▷▶ 延读篇： Shabushi @ Phuket


░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
♥ 无需剥壳的弹牙虾

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
✖ 吃得很"奔波劳碌"!

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
✪ 虽然每一次都得狼吞虎咽、吃得异常匆忙，但去到曼谷都是会去吃的，哈哈！

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄ 泰铢 ฿319 (约马币 RM32)

✱ 进食限时75分钟。
✱ 浪费食物将被征收额外费用。

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税： -
￠ 政府税： -

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
✿ 午餐至晚餐

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ Shabushi Thailand

░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
↻ Shabushi Thailand

雪糕 - Swensen's, Bangkok

【2012年7月8日】 源自美国的 Swensen's 雪糕在曼谷 Bangkok 真的非常潮！这家雪糕店在吉隆坡地段、巴生河流域以前也有许多家分店，而我也曾经光顾过其中几家；后来分店都相续结业，结果就没再去了。在曼谷，虽然不比便利店 7-11 多，但也感觉好像麦当劳快餐店般随处可见！

多年前第一次去曼谷，在经过 Swensen's 的时候，真的有被它惊吓到！那时是当地时间下午三、四点，那家分店竟然高朋满座！我当时没留意店面，还以为这是一家什么著名西式餐厅。那些人潮到底从何而来？超过九成的食客是当地人，这些人都不用工作么？其实到了今天，我还是百思不解，为什么一家雪糕店会生意这么火红？由于天气太热、气温太高，曼谷人很喜欢冰食和雪糕，所以到处都可以见到这些摊位和店铺。但是为什么这一家的生意特别好呢？

 ⇪ 位于Siam Paragon 的 Swensen's，中午十二点正经已见人潮

除了那大众化的价钱，其中的一个原因，可能是它那多变化的菜单。每一次去曼谷，都会见到它在搞新花样，推介一些新雪糕配搭。基本的雪糕种类大致上维持不变，变化的是配搭雪糕的佐料。之前就有吃过用芒果（里面还配搭糯米饭！）、草莓等时令水果配搭的雪糕组合，令人惊喜！当然，如果不喜欢这些季节性的雪糕组合，也可以在菜单上选择常年性的成品。

这一次在 Swensen's，该店主打的是巧克力，且共有三个新推介。第 一个是巧克力冰沙 Chocolate Frappe; 就一杯巧克力冰沙，上面挤上生奶油 whipped cream。第二个叫绝对巧克力法式薄饼 Absolute Chocolate Crepe； 除了一卷法式薄饼和两粒雪糕，还有几颗切丁的核仁巧克力蛋糕 brownie、生奶油，以及一小杯的巧克力浆。我则选择了第三个，即价钱最高的终极巧克力火锅 Ultimate Chocolate Fondue，哈哈！选择这个的原因很简单，因为在三个组合中它有最多粒雪糕，共六粒！耶！

 ⇪ 终极巧克力火锅 Ultimate Chocolate Fondue！

这个 Ultimate Chocolate Fondue 提供一碗加热的巧克力浆。只要把舀起的雪糕点在热巧克力浆里，沾到巧克力浆后拿起，温热的巧克力浆就会在冰冷的雪糕外凝成一层脆皮外衣。咬下去时，先享受香脆的巧克力，序而代之的是雪糕的冰凉。在炎热的日子里，这可是人生的一大享受！伴随雪糕的还有切丁的 brownie、切片的香蕉及生奶油。

这六粒雪糕的口味可以任从超过二十多种的口味中选择。在所选的六粒雪糕中，我最喜欢那个草莓芝士蛋糕 strawberry cheesecake 口味的。吃进口里，真的是有很强烈芝士蛋糕的感觉，超爽超棒的，哈哈！其他的大部份雪糕都是不同类型的巧克力口味，皆各有特色啦... 其实我是忘了它们的分别，哈哈！

 ⇪ 我很喜欢它的玻璃杯

我会再回来吃雪糕吗？答案是肯定会的！这里的价钱合理不过分，而且雪糕的品质也不赖。我每一次旅游曼谷，都会很期待会在 Swensen's 看到一些什么新推介，让我惊喜。还有是我很喜欢它那盛装冷冰水的透明玻璃杯子。杯子上印着它们的各式甜品名称，好别致！如果你到曼谷旅游，不妨造访其中的一间分店去消消暑！ ★

░░ Swensen's 的其他雪糕系列 ░░░░░░░░░░░
✱ 冰皮雪糕月饼

░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░

♥ 选择众多的雪糕配搭
♥ 合理的价钱
 

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░

✖ 雪糕好像溶化得很快！

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░

✪ 消暑的好去处

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄ Chocolate Frappe： 泰铢 THB69 （约马币 RM7)
＄ Absolute Chocolate Crepe： 泰铢 THB129 （约马币 RM13)
＄ Ultimate Chocolate Fondue： 泰铢 THB179 （约马币 RM18)
 

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税：-

￠ 政府税：-

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ Swensen's Thailand


░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
↻ Swensen's Thailand (Facebook)

★★★★★★★★★★★★★★★

自助餐 - Cafe G, Holiday Inn, Bangkok

【2012年7月5日】 在美食遍地的泰国曼谷 Bangkok，其中一个可以一站式的尝试泰国美食的方法是吃自助餐。对于像我这种只会一句 sawadeekub 问候语的外国游客，往往看见好吃或想吃的泰国美食，却又苦于语言不通而被逼放弃，所以吃自助餐最合我意！想吃什么就吃什么，不用指指点点那么辛苦。而且，一般上的自助餐也不会放上太冷门的食物，所以也不用担心太多。 

但是，大部分的酒店食物味道都只属一般，而且价钱也不会便宜。后来， 朋友说在网上有看到一间酒店的自助餐，评价不错，而且价钱也不昂贵，结果我就被半推半拉的跟着去了！我记得当时故意走得特慢的，还故意在路途中到处指指点点来拖延时间，好像这么做就可以不用去吃了。这酒店餐厅座落于繁忙大马路旁，在经过它的外围时，因为都是落地玻璃，从外面可以把餐厅内的食客和景观都 一览无遗，我说坐在里面好像玻璃鱼缸里的鱼儿，任路人嬉看。甚至到了酒店餐厅的门口，我还在找借口不要进去。我说 Holiday Inn 哦，是四、五星级的国际大酒店，怎么可能它的自助餐才马币二十多块钱那么便宜？一是朋友看错价钱，二是食物超难吃，三是里面闹鬼！结果我被朋友踢了一脚。

 ⇪ Cafe G 就在 Holiday Inn 正门口的右边这个入口处

那时是午餐时间，走了进去，发现食客也不少。一位女服务生微笑着迎了上来，非常有礼貌的请问我们有没有预定座位。我当时心里就想着最好没有预座，这里吃不成，然后就去吃武士猪肉汉堡包，耶！怎知道告知没有预座后，她说没关系，然后就把我们带到了一张空桌。(@_@)

好吧！既来之，则安之。如果食物不好吃，我就只喝白开水咯！决定后，我就开始往食物柜台走去，看一看有什么合我心意的。这一逛可不得了！我越逛心里就越开心，因为几乎所有的食物都合我意！虽然没有什么山珍海味、日本或韩国料理，但却有许多道地的泰国美食，诸如泰式沙拉、泰式甜点和泰式菜肴。那些道地的水 果，种类繁多，颜色亮丽！泰国的农业发达，水果的质量都非常高。西瓜、蜜瓜、龙珠果、水翁、柳橙、番石榴等皆异常清甜，就连黄梨也是甜的！

最棒的是，我最喜欢吃蛋糕，而这里所供应的蛋糕甜点竟然不少，且卖相讨好，连芝士蛋糕都有！当一种蛋糕被食客取光后，他们就会填补上另一品味的蛋糕，以至蛋糕种类不会被重复。赞！所以，当看见想吃的蛋糕时要立刻拿取，不然可能就会被别人取完而自己没得吃了。

 ⇪ 五颜六色的热带水果

 ⇪ 芝士蛋糕

 ⇪ 草莓蛋糕

 ⇪ 蛋糕，布丁和凤梨挞

 ⇪ 酸酸的山莓蛋糕

 ⇪ 咖啡西梅脯蛋糕

 ⇪ 自己在小蛋糕上装饰，好像在 fine dining 着，哈哈！

除了蛋糕柜台之外，它的沙拉柜台是我很喜欢光顾的柜台。虽然选择不多，但食材新鲜。我最喜欢那＂自己来＂D.I.Y. 搅拌凯撒沙拉 Caesar Salad。虽然之前也有吃过这种最平凡和普遍的沙拉，但却从来不觉得它特别好吃。但在这里，天啊！怎么会这么不一样呢？那青菜已经超新鲜爽口了，那凯撒酱 Caesar dressing 竟然能够近一步的把青菜的鲜味提升。加进橄榄油把青菜和凯撒酱搅拌后移到盘子上，撒上芝士小切碎片，再放上几颗酥脆爽口的面包粒，一份人间美食就完成了！真的！好吃的食物不一定要复杂。一份很简单的食物也可以是那么的令人感动。坦白说，就是因为这个凯撒沙拉，在那之后的每一回旅游曼谷期间，我平均每两、三天就来吃一顿这个自助餐！为的、挂念的、心动的，就是这里的凯撒沙拉！我 ♥ 凯撒沙拉！Yay！

如果你不喜欢西式沙拉而喜欢泰式的，你肯定不会失望！摆放在西式沙拉旁的就有三种泰式沙拉供选择。这里的泰式沙拉真的是有一点天马行空，连猪肝也可制成一道沙拉（有图为证），超厉害的！可惜我本身不会欣赏泰式沙拉，总是觉得味道怪怪的，所以都没有尝试！

 ⇪ 令我爱不释口的DIY凯撒沙拉！♥♥♥

 ⇪ 在中国味风情万种的瓷缸里搅拌沙拉 （2011年用的是一个大黑缸！）
（另：这是错误的凯撒沙拉示范。面包颗粒和芝士碎皮应该是在生菜搅拌完毕后，移到盘子上面后才撒上的！）

 ⇪ 沙拉柜台

 ⇪ 香辣青木瓜丝泰式沙拉

 ⇪ 香辣猪肉碎水煮蛋泰式沙拉

 ⇪ 香辣猪肝泰式沙拉

 ⇪ 就连煎蛋也可切条搅拌成一道泰式沙拉，厉害！

另一样很棒的食物是那烤鸡 roast chicken。用的都是鸡腿肉，鸡肉都烤得到家，且湿度充足保持，香而不燥。每咬一口，都是阵阵的满足感！这烤鸡块是抢手货，每每一经推出放在柜台上，就会被食客横扫一空。但庆幸的是，这里的食物填补速度相当高。在食物少过二十巴仙时，新的食物就会被补上，所以不用担心会拿不到想吃的食物。我很喜欢这种贴心和敬业的服务。在这里吃了许多次，只有一次没吃到这个烤鸡，替换的是一个什么烤猪颈肉的。当食客要拿取时，厨师会现场切割两、三片的猪颈肉片，然后放到食客的盘子里。那一次是吃得最失望的，因为没有烤鸡吃！那猪颈肉也似乎不是很受欢迎，自个儿呆在那里几乎原封不动。我试吃过一片，干巴巴的没嚼劲。

 ⇪ 口感十足的烤鸡块

此外，它也有两个开放式厨房柜台，一台现场烹煮意大利面食，另一台则涮烫清汤面条。食客可以自行决定食材，然后厨师会现场把热食做好。如果你不想待在该柜台等候，你可以把你的座位号码告诉在旁的服务生，他们就会在面条煮好后，端到你的座位。另外，如果你懒得记忆你的座位号码，每一张桌子上都有几张座位号码卡，你可以把它们带在身上，然后交给服务生以把食物端到你的座位。那意大利面味道佳，而那涮烫清汤面条则令人惊喜！我真的没有想到，一碗很普通的清汤面，配上简单的叉烧、肉丸、肉碎之类的佐料，浇上味道清甜的清汤，会是那么的令人倾心，难以不多吃上几口。

 ⇪ 滋味猪肉米粉

 ⇪ 意大利面食开放式厨房

饮料方面，除了应有的清水外，在饮料区有可乐及其他汽水的无限量供应。你也可以向服务生要求咖啡或茶，无须另外付费。甜品通常都会有两种供选择，都是道地的泰式甜品。我试过了几种不同类型的甜品，它们都有一个共同点：超甜腻！我每一次都是喝了第一口后就皱眉头，然后就添加清水和冰块来清淡那吓人的甜度。如果没有记错，额外缴付泰币两百多（大约马币二十多块钱），也可以无限量享用泰国啤酒。因为我不好杯中物，所以没有就这个查个清楚。

 ⇪ 泰式甜点

一般的自助餐都会供应雪糕，而这里也不例外。但这里供应的不是一般的雪糕，而是雪酪 sherbet！虽然是少见的雪酪，但可能是因为用的水果浓缩度太高，那些雪酪的酸度是挺恐怖的。吃了一口，都会感觉牙齿麻酸！如果你的牙齿敏感，最好远离它们，哈哈！

 ⇪ 自己调饰的柠檬雪酪，卖相不赖吧？

除了价钱公道及食物美味，另一个令我重临的原因是服务生的态度。每一次一踏进这里，我都有一种如沐春风，好像回到自家的感觉。这里的服务生都有很强的亲和力，态度亲切，而且都工作得很快乐。每一次看到他们，都可以感觉他们很热爱他们正在做的事情，不管是在倒水、收拾盘子、或捧送食物。对着他们自己的同事，他们都是笑脸相对，温馨非常。在曼谷的其他餐厅虽然都有很好的服务，但这里我却可以感受到特别重的人情味。如果有一天我开一间餐厅，我会来这里把所有的工作人员都聘请过去，哈哈！

 ⇪ 这里也提供至两、三样素热食哦！

 ⇪ 有炒饭、炒米粉、烤鸡、炸鱼块和咖哩鸡的”家常便饭“！

 ⇪ 好悠闲Cafe G 的入口处

虽然比往年起了价（2011年的价钱是泰币 THB229++），但总括来说，我非常满意这间餐厅。这里没有山珍海味，却有可以用心去感受的人情味。虽然都是一些简单的食物，但却做得非常出色。就算是一份非常平凡的炒米粉，也做得令人回味无穷。如果我是住在曼谷的话，这里会是我的＂食堂＂，因为我会一直到回来，哈哈！*\(^o^)/* ★

░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░

♥ 物超所值的自由餐
♥ 超过90%的食物是好吃的 （其余的还没吃过，因为像猪肝沙拉就不敢吃！）
♥ 温馨的进食环境
♥ 亲切及贴心的服务
♥ 凯撒沙拉 Caesar Salad
 

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░

✖ 超甜的泰式甜品

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░

✪ 平凡中凸显不平凡。极力推荐哦！

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄ 午餐、晚餐：泰铢 THB 249++（约马币 RM24.90++）
 

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税：10%

￠ 政府税：7%

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
✿ 午餐：上午11：30am - 下午2:30pm

✿ 晚餐：傍晚5：30pm - 晚上9:00pm

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ Cafe G, Holiday Inn Bangkok, 971, Ploenchit Road, Patumwan, Bangkok,10330 Thailand.

这件隶属曼谷 Holiday Inn 酒店的餐厅 Cafe G，就座落在曼谷黄金购物地带、四面佛像的附近、BTS 轻快铁站 Chit Lom (E1) 旁。

如果是在 BTS 轻快铁站 Chit Lom (E1) 下车，沿着 Central World 或四面佛像方向走去时，可在行人天桥上往右下望，Cafe G 就在右手边。

如果是从四面佛像处，就得跨越过马路，到达 Gayson 购物中心，向右转然后沿着马路旁直走（往 BTS 轻快铁站 Chit Lom 的方向走去，但无需走上行人天桥），Cafe G 在左手边。

░░ 谷歌地图 Google Map ░░░░░░░░░░░░
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░░ 备注 ░░░░░░░░░░░░
✱ 允许的话，要求近窗口位。位于繁忙马路旁，坐在这里，可以一边进食，一边观看车水马龙曼谷堵车的路况，别有一番风味！

✱ 周日的午餐一般上会比较多食客。建议在正午十二点之前入座。
✱ 这酒店餐厅也有供应早餐，但价钱是午或晚餐的双倍！在这里吃一顿早餐的价钱，足够同时吃午餐加晚餐。

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