炸鸡块 - Popeyes Louisiana Kitchen, Sunway Pyramid

【2009年8月27日】 犹记得以前还是小孩子的时候，在八打灵再也（Petaling Jaya）的 Sea Park（中文译名是百乐镇吗？Taman Paramount？），现在肯德基家乡鸡（KFC）的附近，有一间叫做 Popeyes的快餐店。每一次和家人出游且有经过那儿时，爸爸都会去打包一大桶装的炸鸡块回家吃。也不管味道怎样，小孩子有得吃炸鸡块总是开心的。除了它的炸鸡块之外，我最开心的其实是那每次随购物而附送的卡通人形塑胶擦！也忘了这些圆柱形 - 大约五、六公分高的塑胶擦 - 到底有多少个设计，还有印象的其实只剩那个大力水手Popeye。小孩子嘛都爱把喜欢的东西收藏着不舍得用，只有在玩“妈刹”（玩具）的时候才拿出来打坏人，哈哈！

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↑ Popeyes快餐店

后来应该是生意做得不太理想，Popeyes快餐店就静悄悄的结业了。我的Popeye塑胶擦，也随着岁月的流逝而不见了踪影。Popeyes快餐店虽然在我们家人的生活中消失了，但却一直留在我们的记忆里。有的时候和家人闲聊时，爸妈都会不经意的提起它。听他们说着说着，我心里感觉踏实。集体回忆毕竟也是联系人与人之间的一座桥梁，可以让彼此靠得更近。

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↑ Popeyes Louisiana Kitchen

光阴似箭，岁月如梭，几十年就这样晃了过去。就在去年的某一天读着一个朋友的部落格时，竟然发现他在吃着Popeyes的炸鸡块！唷！朋友！你在吃着我的童年耶！看了内容，原来这个源自美国的Popeyes快餐店重新在马来西亚开业，而第一间店铺就在敦伊斯迈花园（Taman Tun Dr. Ismail）。虽然随后有着想去光顾的念头，但往往都和它擦肩而过，因为那地点也实在是不太顺路。

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↑ 招牌炸鸡块

就在再次要把Popeyes给淡忘之际，有一天在双威金字塔（Sunway Pyramid）购物时竟然发现了它的分店！Popeyes你好厉害哦！这么久了都没有把我给忘记，而且还让我和你不期而遇。这重逢不但唤起了我的童年记忆，也唤起了我的食欲，哈哈！

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↑ 在Sunway Pyramid新开业

除了炸鸡块，原来它也有售卖炸虾和炸鱼柳。重回故店，当然是吃它的炸鸡块咯！跟KFC一样，它的炸鸡块也同样有两种口味：温和原味(Mild)和辛香辣味(Spicy)。套餐方面，也是同样的包含一份菜丝沙拉、一份马铃薯泥、一杯中型汽水、以及一个称作Biscuit的小吃。税前价钱相比之下，Popeyes的套餐比KFC的贵多五分钱。（昨天八月二十六日经过时查了价钱，KFC两块炸鸡块装的Snack Plate卖RM9.75，另加5%政府税！）可能是新张营业的关系，而它的年度营业额还没达到超过马币三百万(>RM3 million)的水平，这里的饮食价目是净价而不另收5%政府税哦！所以，一份两块炸鸡的套餐标价RM9.80，它就卖你RM9.80，免付兼节省了RM0.50的政府税，哈哈！

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↑ Popeyes的主食

那叫做Biscuit的小吃，名作饼干，但其实非常松软，完全没有饼干的坚硬度。这个面包饼干混合物，内部甚至比小松饼(muffin)更为松化。它的外皮酥脆，内里却有着像面包的纤维组织。拿取时必须轻手，因为稍微用大了一点力气，整大半个都会碎落在桌上！吃在口里挺咸的，有着一股淡淡的牛油香。

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↑ 散发淡淡牛油香的Biscuit

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↑ 稍微用力按就会碎落

菜丝沙拉爽脆可口，吃时在口里散发着包菜独有的菜香。菜丝的口感极佳，咬下去时嗦嗦作响，好好玩哦！它完全不像KFC来得过甜，而且也感觉不到KFC那机械化制作、千遍一律的味道。赞！

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↑ 非常爽脆可口的菜丝沙拉

那盖在马铃薯泥上的酱汁，竟然有着肉碎！好惊喜耶！这酱汁略带辛辣，吃了令人食欲大开，但小朋友可能不能接受。这薯泥不像其他快餐店的尝觉粉末；细嚼慢咬之下，可以尝到里面原来藏着丁块状的马铃薯粒！另一惊喜！

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↑ 有肉碎和马铃薯丁块的马铃薯泥，也有辣椒！

炸鸡块的味道怎样？首先，说一说它的外形。不管是原味或辣味，表面看上去竟然分别不大！把它们摆放在一起，真的不容易分辨出来，只有在咬下去的那一刻答案才揭晓，真伤脑筋！难道他们不能够做到原味和辣味鸡块有一些较明显的分别吗？

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↑ Mild原味炸鸡块

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↑ Spicy辣味炸鸡块

这两种味道的炸鸡块除了外形相似外，另一个共同点是：鸡块都被炸得很透很干，完全像严重脱水模样！KFC的炸鸡块是内里多汁，这里的是瘦肉包骨！吃了几口感觉“撑心口”，好像挭在喉咙难以吞咽，必须喝一口水才可以继续食用。原味炸鸡块的咸度较高；且除了咸味外，也好像没有其他什么特别的味道了。辣味炸鸡块感觉又干又辣，似乎比KFC的Hot & Spicy来得较辣。（注：我不是一个吃得辛辣的人。）

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↑ 香脆的外皮

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↑ 脱水的鸡肉

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↑ 干巴巴的鸡肉

除了炸鸡块和炸海鲜，Popeyes也有卖汉堡包和饭食。有机会可要试一试。

虽然对Popeyes的炸鸡块有些失望，但我还是吃得开心的。毕竟我去吃的、或去追溯的，其实是童年的一个回忆。

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用完餐要离去的时候，我走着走着，突然发现好像有些东西不对劲：从购食柜台到用餐地点，再从食物菜单到店内的装潢摆设，怎么上上下下、左左右右、里里外外、前前后后、东南西北中，为什么连半个大力水手Popeye的影子都没有？我记得以前好像有那个Popeye人像印在它的标志上的！哦…会不会是我一厢情愿的误会这个Popeyes炸鸡是那个Popeyes炸鸡？是不是摆了乌龙？会不会是弄错了咧？糟糕！好像很malu咧…没脸见人了…

（尝试着转换话题...）对了，你是不是也有着可回味的童年回忆？☻

:: 喜欢的 ::♥ 爽脆可口的菜丝沙拉
♥ 有肉碎和马铃薯丁块的马铃薯泥

:: 不喜欢的 ::♥ 干巴巴的炸鸡块

:: 评分 ::
味道: 尚可☻☻☻
环境: 不错☻☻☻☻
服务: 尚可☻☻☻
卫生: 不错☻☻☻☻

:: 总结 ::
给快餐或炸鸡的爱好者！:: 价目表 ::
两块装炸鸡块套餐：RM9.80

:: 税征 ::
服务税： 无
政府税： 无

:: 地点 ::
Popeyes Louisiana Kitchen
Sunway Pyramid

溜冰场处，和McDonald's, KFC, Pizza Hut等的快餐店同一层楼。

:: 全球定位系统 GPS (approximation only)::
Decimal: 3.073, 101.608
GPS: N 3 4.371, E 101 36.492
Deg., Min., Sec.: N3 4 22, E101 36 30

:: 谷歌地图 Google Map ::

(↑ 点击以上图片以放大地图)

:: 营业时间 ::
上午10:00 - 晚上10:00
►► 饮食小资讯 ►►►►►
鸡肉富含的蛋白质容易被人体消化吸收，可以帮组生长发育，增强体力。胶原蛋白对肌肤有益。维生素A能维护皮肤与粘膜健康，可预防感冒、保护眼睛、预防夜盲症等眼疾。维生素B群可促进新陈代谢、消除疲劳，并有助于脑部与神经维持稳定状态。然而，患有肾脏疾病或尿毒症者皆不适宜食用。

龟苓膏 - 海天堂, Sunway PJ

✱ 已搬迁/结束营业 ✱

【2009年7月15日】 最近收听电台节目时，都有听说有一间来自香港的龟苓膏专卖店，叫海天堂的，在马来西亚开了分店。任天堂Nintendo我就认识。海天堂？大概也和那间开了很多分店的恭和堂一样，都是卖龟苓膏和凉茶的吧？

那天驾着车，收听着电台节目，结果这海天堂的广告又冒了出来。过了一会儿，竟然有一个什么海天堂创办人的访谈播出。内容大概是说他的第一间店是怎么创办出来，然后又怎样拓展业务。他说当他开第一间专卖店时，别家的龟苓膏才卖港币十多元一盅，而他竟然叫价港币五十元一盅，结果开始时生意不大好。但渐渐的客人们似乎在吃了后有发现一定的功效，生意于是慢慢的蓬勃起来。他说他的客人们都是一边吃龟苓膏一边骂他（价钱太贵）。真的很搞笑！

我听着听着，突然就有一种想吃龟苓膏的冲动。好厉害的广告效应，哈哈！听说海天堂在雪隆区共开了两间分店：一间在Kota Damansara，另一间在Sunway Dataran Mentari。恰好那时在Sunway附近吃了午餐，于是就想去试它一试当饭后甜品。因为没有它的正确地址，结果是兜了大约十五分钟才找到它的店铺。

↑ 位于Sunway Dataran Mentari的海天堂

推了玻璃门进去，可能是新开张的关系，冷冷清清的，居然一个客人也没有！三个员工有礼貌的欢迎我的光临。找了一张椅子坐下之后，一个auntie把菜单递了给我。一看价钱，我心里就打了一个突：天啊！这里的龟苓膏售价不便宜耶！一盅有押着龟印的龟苓膏（该店的重点推介吧！），最便宜的也要RM18！当时忽然有一种想逃去的感觉，想起也有一点汗颜，呵呵！但想到为了拍照，而且人也已经坐了下来，既来之，则安之，唯有硬起头皮的点了一盅什么鲜制龟苓膏。这饭后甜品要RM18，比我的午餐还要贵！

↑ 押着龟印的菜单

我看到店里有Free Wifi的贴纸，就随口问了那auntie是不是可以无线上网。她说上网？不可以啊！一个年轻的员工，看样子是主管模样的，听后就赶紧走了过来说可以，可以免费无线上网！还给了我通行密码。

打开了我的手提电脑，Windows还没有完全开始运作，龟苓膏就送到了。盅旁有两小包糖浆（蜜糖？）另外还有一杯白开水。那龟苓膏看上去，和平时的也没两样：都是乌黑黑的咯，哈哈！（为什么龟苓膏一定是黑黑的呢？是什么成份的色素在独揽大权？不能有其他颜色了吗？有没有绿色的绿茶龟苓膏？或白色的豆奶龟苓膏啊？）

↑ 鲜制龟苓膏

当我把汤匙按下去，准备挖一小块龟苓膏来拍照时，我竟然按不下去！好坚嫩呵！再试了一下，这一次稍微用大了一点的手劲，那龟苓膏也只是在盅里摆动了一会儿，续而文风不动。哇噻！弹性超强哦！我真担心用大了力气按下去，那龟苓膏会从盅里“飞身而出”，就好像看喜剧片人家锯牛扒失手而整片牛扒从盘里“飞”出那样，哈哈！第三次，我按在它的中间部份，结果就成功的把汤匙给按了下去。耶！好开心，好有成就感哦！

↑ 弹性超强的龟苓膏

吃了一口，发现它很有嚼劲和口感。嚼在口里有一种很充实的感觉，不像一般的松松软软。可能这就是所谓的真材实料吧！它的味道带有一丝淡淡的甘苦香，所以就算没有混上糖浆或蜜糖也可轻易入口。我随后开了一包糖浆浇了上去（糖浆还是蜜糖？包装上写着sugar而非honey。龟苓膏不是用蜜糖吗？我有被骗吗？）。那糖浆粘粘的很稠，而且味道适中，不会太甜腻。龟苓膏混了糖浆后有一种全新的甘甜味，味道持续在口齿里飘香。

↑ 加糖浆于龟苓膏

在我逗留的期间，大约有半个小时左右，只有一个顾客上门打包。可能员工都因此比较空闲，结果我成了众目焦点，大家都在盯着我，还有我的电脑荧幕在看。我虽然不是在做着什么机密工作，也不介意让别人知道我在电脑里做着什么，但一直被人盯着和指指点点讨论着，毕竟也不会有舒服的感觉。结果只查看了几封电邮后就赶紧关机，然后继续拍照，继续被人“鉴赏”。

↑ 鲜制龟苓膏

这海天堂开业还不到半个月，所以店里的一切家私和摆设都还很新。店里的电视机不停的在放映着海天堂的广告，还有那创办人的专访片段。除了龟苓膏外，海天堂也有销售其他的中药保健食品，例如川贝枇杷膏、芝麻糊、杏仁糊、感冒茶、廿四味茶、止咳茶和罗汉果灵芝茶等等。它也售卖止痛活络的按摩药油，还有一些中药的药粉胶囊。那主管模样的男员工说他们的龟苓膏都是从香港空运来马的。如果没记错的话，是每个星期一次。我忘了问他是每个星期的那一天。因为如果要吃最新鲜的，就要在那一天来吃了，哈哈！打包的龟苓膏都是较小盅的（250g），所以售价比堂食的较低。堂食的份量是350g一盅。所有类型的龟苓膏都是被冷藏在胶盅里，方便又容易处理。如果是堂食，员工会把它从胶盅倒进瓷盅后才送上给客人。（我突然想到，不是常说用胶制容器来盛装食物和饮料都不好吗？因为胶制容器都会释放一些对人体有害的化学元素。这些龟苓膏都申说长期食用会对身体有一定的益处，但有没有忽略了这胶盅可能带来的副作用或后遗症呢？营养或保健食品，是否应该正视这一点？）

↑ 冷藏龟苓膏及其他保健品 (左边白色的龟苓膏是堂食的，其他颜色的则是不同类型供打包用的)

海天堂的龟苓膏好吃吗？我吃了一口后，整个人顿时年轻了至少十年！真厉害！但你相信吗？假的啦！我说是真的你也不相信啦！其实味道我还是很满意的。只是价钱方面真的是好高。我吃的那RM18一盅，在海天堂还不是最贵的呢！有朋友跟我说我吃的那盅在香港是卖五十港元的（简单一点来算的话，直接对半计算就好了！所以，五十港元就当是RM25），这RM18算便宜咯！我说我现在是生活在吉隆坡而非香港啊！我们的satay一串卖五毛钱，香港卖多少呢？

↑ 冷藏手磨合桃糊和手磨芝麻糊

我会再回去吃吗？自掏钱包就不会咯，哈哈！或者有一天我感冒时，凑巧又在那附近，又凑巧想起它，那会考虑去试饮它的感冒茶（RM2.20）。另外，海天堂的老板一定很喜欢打电动游戏，尤其是格斗类型的。（“Power Up! Power Up! 加强力量！”的那一种。）它有一个感冒茶叫什么感冒茶加强版的（它的菜单真的是用这六个字的！），加强版耶，好犀利！卖RM14.60一杯，你有没有兴趣试一试？☻ :: 喜欢的 ::♥ 感觉真材实料的龟苓膏♥ 选择众多的龟苓膏和其他中药保健食品♥ 清幽的环境 :: 不喜欢的 ::♥ 龟苓膏的售价♥ 有一直被店员注视着的压迫感 :: 评分 :: 味道: 不错☻☻☻☻ 环境: 尚可☻☻☻ 服务: 尚可☻☻☻ 卫生: 不错☻☻☻☻ 价格: 稍贵☻☻ :: 总结 :: 如果龟苓膏价钱不是那么高的话，我是肯定会重返海天堂的。 :: 价目表 :: 鲜制系列，350g: 鲜制龟苓胶（海天堂之宝） RM20 鲜制龟苓膏（排毒之皇） RM18 鲜制珍珠龟苓膏（美颜之选） RM18 保鲜系列，250g: 保鲜龟苓胶 RM16 益智龟苓膏 RM15 保鲜龟苓膏 RM15 保鲜珍珠膏 RM15 :: 税征 :: 服务税： 无 政府税： 无 :: 地点 :: 海天堂鲜制龟苓膏 Hoi Tin Tong Malaysia 16 Jalan PJS 8/17 Dataran Mentari 46150 Petaling Jaya 电话: +603-56222700 海天堂正对着LDP的高速公路，是座落于靠近蒲种（Puchong）往白沙罗（Damansara）方向那一边的商店。

↑ 面对LDP的海天堂（看！玻璃门上也押有龟印哦！）

:: 营业时间 :: 10am - 10pm :: 其他 :: ◙ 比较Sunway Dataran Mentari的其他路段，这里的交通比较舒畅，而且停车位也相对的多和容易寻获。 ◙ 提供免费无线上网服务，同时备有电流插座。 ►► 饮食小资讯 ►►►►► 如何辨识龟苓膏的好与坏？ 生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。