火锅自助餐 - 鼎旺 Shabu One Steamboat Buffet, Lot 10, Kuala Lumpur

【2009年9月22日】 上个星期六(二〇〇九年九月十九日)阅读报纸的时候，看到一篇饮食广告，内容是一间叫Shabu One的台湾式自助火锅店，在吉隆坡(Kuala Lumpur)的Lot 10购物中心开业。广告上说新开业有优惠，午餐时段从早上十一点到下午四点，每人只收净价RM16.80！吉隆坡金三角地带喔，任吃午餐每人只收RM16.80？我心里在想“有无咁大只鴶乸随街跳”啊？因为该广告上印有该餐厅的网址，于是就上网去查看一下。看了它的价钱篇，成人价在星期一至星期四是RM52++，星期五至星期日、以及公共假期与前夕是RM58++！哇！自助火锅怎么这么昂贵啊？看了其他，包括它的“优惠”网页，也不见有该RM16.80净价的优惠。接着是谷歌(Google)了Shabu One，可能是餐厅太新的关系，也不见有任何的相关网评。既然无所收获，后来就不了了之了。

两天后的昨天，趁着假期去了武吉免登(Bukit Bintang)一带。正在为午餐该吃什么烦恼时，突然想起这一家只须RM16.80就可吃到饱的Shabu One，于是就带着有期望但又半信半疑的心情走了过去探索一下。抵达的时候大约是下午一点多。从该餐厅开放式的店面由外往内望进去，竟然是座无虚席！走了去柜台查询，被告知暂时没有空位置；如果有兴趣进食的话，可把名字和电话号码留在等待名单(waiting list)上，然后当有客人离开后有了空座，餐厅会打电话来通知。我问需要等多久，那女服务员很有礼貌的答说可能要等到约两点半左右。在等待的同时，她提议说可在这附近逛一逛。在没有办法之下，唯有留下名字和电话“等运到”了，哈哈！

↑ 开放式的餐厅座位

↑ 单人座

逛了不到二十分钟，我就走回去餐厅了，因为Lot 10真的没什么好逛的，嘻嘻！走近了柜台查看一下有没有空座，女服务员开心的说可以进场了！因为之前忘了问价钱，就赶紧趁这机会询问她。如果是RM58++的话，我会跟她说谢谢然后走人咯，哈哈！！那俏丽的女服务员说是净价RM16.80一个人！耶！好开心哦！原来这个世界上是有“鴶乸”的，呵呵呵！在柜台付了帐后(必须先付钱后进食)，就随着一位服务员去到被安排的空座了。

这里用的是电子炉，炉火的大小可由桌面上的转纽控制。火锅炉是共用的，约四人被安排共用一锅。锅的内部分成两个部分，所以可以同时盛装两种不同口味的汤汁。问了服务员有什么汤汁，他说共有八种。那一种最受欢迎啊？他说很多人都喜欢昆布鱼仔汤。还有是东炎汤，但今天实在太多人要求了，所以暂时供应完毕。最后，我跟他要了XO汤和药材汤。

平时吃火锅都会有一个指定动作，那就是把不同的食材放进锅里去熬汤。但在这里，我发觉那汤根本不需要熬，因为汤的本身已经异常鲜甜美味。好像那药材汤，一开始翻滚时已经药膳味四射，试了一口后觉得滋补无比。把一些汤汁吸收力超强的食材放进去，例如那不知名的白色细长菌菇，吃时汤汁在口里四溅，好不幸福！XO汤汁稍呛，但不是辛辣的那一种。

↑ 自助式添加汤汁

如果锅里的汤汁快没了，客人可到汤汁柜台区自助把有关汤汁重新添满。这里的八种口味汤汁分别有：

1. (日本)昆布鱼仔汤；
2. (中国)花雕药膳汤；
3. (香港)原味鸡汤；
4. (广东)X.O汤；
5. (四川)胡椒汤；
6. (意大利)番茄汤；
7. (泰国)东炎汤； 以及
8. (台湾)麻辣汤。

因为汤汁也是自助的，我想如果中途想要换汤汁也未尝不可。例如开始拿的如果有味道较清淡的原味鸡汤，过后其实可以用味道较浓郁的东炎汤、麻辣汤或胡椒汤之类的来取代，这样就可以尝试到更多不同的汤汁味道了！

↑ 供沾蘸的酱料也很多

那些火锅食材，大部分都是肉丸之类的冷冻品。食材摆放桌看似有许多食物供应，但很多都是重复的食材，而且许多都是刚从冰柜取出，因为食材上还沾着厚厚的冰块或冰碎，食材本身也因被冷冻雪藏而坚硬无比。除了那些被腌制的牛、羊肉片外，就连鱼切片都是冷冻品。食物新鲜度有待确定！

可能是客人太多的关系，很多食物都被抢取一空；这一点我是可以理解的。我较不喜欢的是，那些被掏空的食物重新添加度，真的是慢得可怜！我在那儿呆了约两个小时，但很多空置的食物容器都不见服务员为它们添加任何食物。好像那些青菜，刚开始时还有见到一点菜心，被人拿取完后就没再添加了；结果是我一棵青菜都没有下过锅！还有是食材都没放上名牌称号，也怪自己见识粗浅，很多食物，尤其是那些冷冻肉丸之类的，竟然都叫不出名堂！

↑ 等了两个小时都等不到的黑头菌菇

它的海鲜类食物虽然不少，但却引不起我太大的兴趣，可能卖相不大好？那扇贝，竟然只有大概五分钱那么大，好小气哦！虾只我一只都没有拿到，因为碗里总是是空荡荡的！这里也有供应生蚝(oyster)，但已从硬壳里取出而只剩肉身。那生蚝的体型还算大，但因为是浸在那一片乌黑的水里(又不是会喷墨汁的墨鱼，为什么那浸泡的水是黑色的呢？)，明显是需要煮熟后才可进食，我担心食物中毒所以都不敢拿，哈哈！！

↑ 不少空荡荡的盛器

↑ 小得可怜的扇贝

除了火锅煮食，这里的另一卖点应该是它的那一些所谓的台湾小吃：花莲烤麻吉、台中龙井茶叶蛋、丰原鸡肉酥汤、高雄蜜糖烤鸡翅膀、台南担仔面、南瓜yogurt、布丁、番茄炒饭、卤鸡翅膀、肉燥面、烤鱿鱼、泡菜、卤花生等等，就连炸薯条和炸鸡肉块(Chicken Nuggets)都有！这些食物的味道见仁见智，有的好，有的坏。好笑的是，以上所述的食物，有很多我在现场只看到名字而已，却错过了它们的庐山真面目，因为由始至终都不曾见过它们出现踪影，哈哈！！

一个我很喜欢的特点是，它的饮料是免费供应的，而且有六种选择之多：无气的沙士汁 (Sarsi Juice)、玫瑰汁、荔枝汁、龙眼罗汉果、竹蔗、以及蜜糖菊花。吃了那些味精含量超高的食物后有这些冷饮解渴，的确很周到。唯一的遗憾是，那些饮料的味道越喝越淡，不知是我的味觉越吃越迟钝，还是它的饮料越来越稀薄的缘故？

↑ 冷饮

↑ 还有爆米花！赞！

还有那雪糕，竟然是Häagen-Dazs！喔！喔！喔！耶！耶！耶！我开始的时候还以为我在发梦！后来证实了我的确是在发梦，真的是想得太多了！只是很普通的雪糕，但却很开胃，哈哈！我还趁服务员不在的时候，走去那烤麻吉和香肠的柜台，然后把绿茶粉末和花生粉末加在雪糕上，哈哈！

↑ 自创的布丁雪糕，哈哈！！

这里也有供应水果，至少我有看到有关的牌子，哈哈！有一次看到服务员把一盘水果切片放在桌子上，于是我就尾随两位女士排队拿水果。轮到我的时候，水果经已被那两位女士取空，哈哈！过后就再也没有看到有水果供应了。

↑ 南瓜布丁

如果你问我什么东西最好吃，我会说是那个轱辘虾香肠，哈哈！不懂咧！虽然明知是腌制品，但它的味道经过香烤后超好吃的！尤其是淋上那奶油咖哩酱汁，实在是令我回味无穷！后来趁着服务员没注意，悄悄的拿了几根去滚火锅，但味道就差了许多。好怀念哦，哈哈！！

↑ 淋上了奶油咖哩酱的虾香肠(颜色较浅的)和鸡香肠

↑ 鲍鱼片沙拉

我会回去吃吗？RM16.80就会，RM58++就不会，因为不值得那价钱。对了！我在临走前打听到，这RM16.80的优惠价只会维持到九月底(只限上午十一时至下午四时的午餐时段，包括周末和假期)，过后就会收全费了。嗨，朋友！你还在等什么？净价RM16.80任你吃自助火锅餐，而且是在Lot 10，还剩下不到十天而已，你还不打电话去预订？ ☻

(2010年9月份的鼎旺更新版食评可点击这里)

↑ 落地玻璃窗的外景

:: 喜欢的 ::♥ 选择众多的美味汤底♥ 选择众多的冷饮
♥ 很赞的虾香肠，哈哈！！
♥ 好便宜的新开张优惠价！

:: 不喜欢的 ::♥ 食料的供应量很慢，甚至落空♥ 食物味道没什特别
♥ 很多食物都没有被标记

:: 评分 ::
味道: 尚可☻☻☻
环境: 尚可☻☻☻
服务: 尚可☻☻☻
卫生: 尚可☻☻☻

:: 总结 ::
优惠价必吃！付全费就算了！:: 价目表 ::
成人(非会员)RM52++ (星期一至星期四是)
RM58++ (星期五至星期日，以及公共假期与前夕)成人(会员)
RM26++ (星期一至星期四是)
RM29++ (星期五至星期日，以及公共假期与前夕)
会员费(有效期为六个月)
RM12:: 税征 ::
服务税： 无
政府税： 5%

:: 地点 ::
鼎旺
Shabu One Steamboat Buffet
T18-22, Third Floor,
Lot 10 Shopping Centre,
50, Jalan Sultan Ismail,
50250 Kuala Lumpur.

电话：03-2145-9933

http://www.shabuone.com
:: 全球定位系统 GPS (approximation only)::

Decimal: 3.146, 101.712
GPS: N 3 8.772, E 101 42.711
Deg., Min., Sec.: N3 8 46, E101 42 43
:: 谷歌地图 Google Map ::
(↑ 点击以上图片以放大地图)
:: 营业时间 ::
早上11:00 - 凌晨01:00

:: 其他 ::
◙ 新开张优惠净价RM16.80至九月底而已