火锅自助餐 - 鼎旺 Shabu One Steamboat Buffet, Lot 10, Kuala Lumpur (2010 更新版)

【2010年9月22日】 哇噻！日子过得真快，原来我已经有一整年没有更新 Food Kaki 了。过去一年都在为工作忙碌，仿佛连慢下脚步的时间都没有，结果这个 Food Kaki 就这样的被搁着了。最近想着也应该抽出一些时间来做回自己喜欢但又被忽略掉的事情，例如重新为自己吃过的食物留下回忆，哈哈！既然要重新出发，之前的 Food Kaki 在那里“结束”，那就从那里重新“开始”吧！

(2009年9月份的鼎旺食评可点击这里)

真的有一段很长的日子没有光顾鼎旺 Shabu One 了。上个星期四趁着公共假期在吉隆坡逛着，突然想起它，就往那儿兜了去。我其实只是想看一看里面有没有什么改变，结果这一兜可就不得了！天！那重新摆设的火锅食材，简直就像是在超级市场摆卖出售一样啊！走着走着、看着看着那些赏心悦目的各类蔬菜、海鲜、肉类和面食任人任选任取，我也不禁食欲大振。好！午餐就吃定你了！

↑ 感觉好像在超级市场买海鲜，哈哈！

走去钱柜付钱。唷！起价了耶！午餐的成人价是RM24.99+；因为当天是公假(马来西亚日。呀呼！)，结果需额外缴付RM5.00；加上10%的服务费，再加RM0.01的整数调整，成人价合计RM33.00。付钱时心里突然冒起一点被砍菜头的感觉：一年前才付现在的半价，这通货膨胀真的很厉害！但想到那排列得凌乱得来又非常整齐干净的各种类型蔬菜，被砍菜头就被砍菜头吧！反正我的心一早就被那些蔬菜给俘虏了。

↑ 应该就是上了这些蔬菜的当！

比较之前的八种口味汤料，现在只有四种所谓的“至尊汤底”供选：

1. 鼎旺秘制鲜鸡汤 (Shabu One Special Chicken Soup)；
2. 东炎汤 (Tom Yam Soup)；
3. 麻辣汤 (Hot & Spicy Soup)； 以及
4. 香茜皮蛋汤 (Parsley with Century Egg Clear Soup)。

因为那火锅的锅子是可以同时盛装两种不同的汤汁，所以就要了鸡汤和东炎汤。这些汤赞吗？不赞咯！就算是一锅清水，经过各种不同食材的浸烫，也会随之入味。但那鸡汤，不管浸烫过什么食材，味道都是淡的；而那东炎汤也只有酸味可言。难怪在那五花八门的酱料台上，竟然连味精都有！可能就是让大家用来调汤味吧！

说到那些酱料，真的是让人大开眼界。那些可以喊得出名堂的几乎都可以在这里找到：海鲜酱、酸梅酱、鱼露、绍兴酒、花雕酒、腐乳、白芝麻，就连味精都有！好厉害耶！

↑ 五花八门的酱料，小心选到头昏脑胀！

比较一年前的饮料，现在的饮料选择显得更为多样化了。除了原有的凉茶，现在还加入了有机豆浆水、蜜糖绿茶、白咖啡、拉茶，以及Ribena汁，算是挺慷慨的供应。当天的食物我其实吃得不多，但饮料倒是喝了不少。那有机豆浆水冷饮，我喝了至少有六杯以上！因为豆浆里已加了糖浆的缘故，所以在喝了之后口里都会有粘粘的感觉。结果，我又另外盛了那没有什么绿茶味的蜜糖绿茶来解去那粘感。这一喝，又额外喝了至少三杯。再加上试饮白咖啡、拉茶，我当天喝了至少有上十杯的饮料！结果是过后一直上洗手间，哈哈！

和以前一样，这里也提供熟食。依然非试不可的是那高雄蜜糖烤鸡翅膀。那鸡翅膀被烤得微焦，然后带有一阵淡淡的烧烤味。吃在嘴里，有一种吃烤肉干的味道。很赞哦！至于其他的食物，就没什么特别之处了。

↑ 连面条都有十多种类

和一年前一样，这里还是有很多食材没有被标签，注明是何种食物。比方说那些冷冻肉丸，除非平时是有吃过该些肉丸，不然单凭外观是很难断定种类的。但我想我也不是什么省油的灯，至少在那十多种肉丸里面，我还认得那些半红半白的条状东东叫做蟹柳，对不对？看！还不赖吧？其他的，真的是好像数字三遇见数字七：“三唔识七”(粤语)，哇哈哈哈！

↑ 没有标签的各式肉丸，看得我一头雾水，不懂什么是什么！

这里的食材新鲜度我真的还是有很大的保留。冷藏肉丸可以不说，虽然依然可以看见冰屑粘在上面。虾只不够新鲜，肉质软绵绵没有弹性；剥壳时，虾肉不会完全脱落，还有大部分依然粘沾在虾壳上。牛肉片切得过厚，肉质老，汆烫后入口淡而无味，一点牛肉鲜甜味道都没有。那白色的鲂鱼(Dory Fish)，鱼腥味超重，就算是用东炎汤浸泡过也难掩其腥臭。我可是一边吃蒜米一边吃这鱼肉的，哈哈！那些什么什么蚌的东东也同样带腥。(幸好吃过之后没有泻肚子！) 那些蔬菜的叶子也其大无比。我知道大片叶子可以起装饰用途(我当时好像也是因为看到那些大片叶子才决定留下来吃火锅的！)，我知道可以用手把它们折断，但就是感觉不够贴心。

↑ 贝壳类海鲜！

↑ 腥味超重的Dory Fish！旁边那些红色的不懂什么鱼的什么内脏，好恐怖啊！

我还会回去吗？不会咯，因为吃得没有满足感。但看到周围桌子的食客都吃得津津有味，桌子上和锅子里也摆满和塞满了食材，我就想会不会是我和这里的八字不合？ ☻

:: 喜欢的 ::
♥ 选择众多的冷饮♥ 高雄蜜糖烤鸡翅膀

♥ 食料的供应速度频密
:: 不喜欢的 ::
♥ 食料新鲜度低♥ 食物味道没什特别
♥ 很多食物都没有被标记

:: 评分 ::
味道: 乏味☻☻
环境: 尚可☻☻☻
服务: 尚可☻☻☻
卫生: 尚可☻☻☻

:: 总结 ::
很想吃火锅和小吃可考虑去。
:: 价目表 ::

:: 税政 ::
服务税： 10%
政府税： 无

:: 地点 ::鼎旺
Shabu One Steamboat Buffet
T18-22, Third Floor,
Lot 10 Shopping Centre,
50, Jalan Sultan Ismail,
50250 Kuala Lumpur.

电话：03-2145-9933
:: 全球定位系统 GPS (approximation only) ::

Decimal: 3.146, 101.712
GPS: N 3 8.772, E 101 42.711
Deg., Min., Sec.: N3 8 46, E101 42 43
:: 谷歌地图 Google Map ::
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:: 营业时间 ::早 上11:00 - 晚上11:00

:: 其他 ::◙ 进食时间限时四小时
◙ 公共假期，公假前夕及喜庆节日，每名食客需额外缴付RM5