烧烤自助餐 - Nikuya Japanese BBQ Buffet, Asiatique The Riverfront, Bangkok

【2012年8月10日】 每一次去到泰国曼谷 Bangkok，除了可以疯狂购物外，另一个乐趣就是可以物色新的饮食地点,放肆的大吃大喝一顿后，然后就回家拼命的减肥，哈哈！这一次在游玩曼谷湄公河畔的新旅游兼购物景点 Asiatique The Riverfront 时，就发现了这一家日式烧烤自助餐厅 Nikuya Japanese BBQ Buffet。那时在各栋＂货仓＂建筑物中盲目穿梭着，希望可以找个地方吃晚餐；结果在经过一个梯级入口时，看见有人在派传单，看了一眼，原来是在卖吃的！问了那人餐厅在哪里，他伸手指示跟随梯级往上走，餐厅就在楼上。

到了餐厅门口，也不见人潮。服务生迎了上来，问了人数，就带领到桌子了。那时的时间还算早，大概是下午六点多一些，餐厅里的食客也不算多。坐下后，服务生就陆续的送上酱料和准备烧烤器材。只见服务生把一块块烧红的木炭放进位于桌子中央的烤箱里，在上面盖上一个平底烤盘后，就指示可以开始烧烤了。

走到了食材柜台，发现各类食材都被分配得井井有条。在食材柜台上，首先有供生吃、烧烤或拌作沙拉的水果及蔬菜，包括樱桃番茄、红黄绿灯笼椒、生菜、洋葱、玉蜀黍、南瓜、冬菇、包菜、凤梨、哈密瓜、西瓜等。然后是有炒饭和味噌汤等的熟食，以供在等待烧烤的当儿充饥。还有的是各种经已被腌制的肉类，包括鸡肉、猪肉、牛肉、排骨、猪肝等；这些腌制肉类都各别有采用黑胡椒酱 black pepper sauce、烧烤酱 BBQ sauce、韩式酱 Korean sauce 或日式红烧酱 Japanese teriyaki sauce。

 ⇪ 蔬菜沙拉 (那个淋在上面的沙拉酱挺滋味的哦！)

 ⇪ 排骨拌炒饭 （炒饭是现成的，排骨是烧烤后才加上的！）

在这里，让人为之眼前一亮、食指大动的，其实是在食材柜台旁的那个大冰箱，因为里面放置的，就是各种各样的山珍海味！纽西兰贻贝 New Zealand mussels、澳洲牛肉 Australian beef、澳洲牛里脊肉 Australian sirloin、、美国猪肉 US pork、鸡肉，还有其他的海鲜和肉类，看得人垂涎三尺，恨不得把整个冰箱都搬回家，然后慢慢吃里面的食材！这些被放置在冰箱里的食材，都均被分类，然后放在正方形的白色小托盘上。食客透过冰箱玻璃寻找要吃的食材，然后打开有关的冰箱玻璃门自可领取需要的数量。这个大玻璃冰箱是双面开关的：向外的一方供食客领取食材，向内的一方则供厨房人员用以填补食材。这样一来，厨房人员就可以在任何时候填补食材而不会干扰食客了。很贴心的服务!

 ⇪ 澳洲牛里脊肉

在这么多的食材中，食客们的重点应该就是那本土大头河虾 river prawn 了！一尾尾颜色蓝靛的大头河虾体性超大，仿似一只只的小龙虾，光看都让人心花怒放！每一个托盘里都放着两尾大头河虾。刚开始烧烤的时候，都不好意思拿太多，而且每一次都很斯文的只烧烤两尾，结果就吃得很慢、很不过瘾。后来，邻桌坐了一对泰籍夫妻，只见他们每一次烧烤大头河虾都是把整个烤盘给堆满，我才惊觉原来可以大剌剌的烤得那么豪迈、那么狂野！唷！我喜欢！于是接下来的每一次烧烤，我也把整个烤盘也堆满！看着那一大堆的大头河虾，由蓝转红或蓝转黑（烤焦了啦，哈哈！），感觉超有满足感！把虾壳剝去后，吃进口里的，是一口口多汁富嚼劲的虾肉，令人难以停口。给力推介哦！

 ⇪ 重点推荐： 大头河虾！

 ⇪ 烧烤开动啦！

 ⇪ 刚开始的时候非常“斯文”，每一次只烧烤两尾大头河虾...

 ⇪ ...后来就不客气了，全部一起来，哈哈！

 ⇪ 看！大头河虾开始变色了！

 ⇪ 看！就快熟透了！

 ⇪ 全都熟透了！嘢！可以吃了！

 ⇪ 我 ♥ 大头河虾!

另一样吃得最多的是那色泽饱满的挪威三文鱼 Norwegian salmon。因为是属于价格昂贵的三文鱼类别，这挪威三文鱼在烧烤后依然鲜甜多汁。加上没有淋上其他食油来烧烤，这三文鱼吃得非常健康。

 ⇪ 挪威三文鱼

 ⇪ 去了头的大头河虾，三文鱼和墨鱼 (墨鱼 sotong 都是原只的哦！赞！)

Nikuya 和 Shabushi 都隶属泰国饮食业钜子 Oishi Group 旗下的日式自助餐连锁店，所以在这里都可以看见几乎相同的饮料和雪糕供应。另外，那个让我很迷恋的 Shabushi 剝了壳的虾，在这里竟然也可以找到！烧烤后，这虾也竟然很神奇的非常弹牙有嚼劲，就跟那火锅的版本一模一样！好犀利！

喜欢进食时沾点酱料的食客，来到这里肯定不会失望。Nikuya 共提供三种酱料：青色的是辛辣海鲜沾酱 seafood sauce，适合喜欢刺激口味的食客。然后是一个和日本知名电视节目 ＂TV Champion＂研制出的 Yakiniku 酱。这个 Yakiniku 酱汁是由辣酱 Ko’chu jang sauce、辣椒、大蒜及柠檬混制而成。最后是有自家招牌的 Nikuya 酱。之前的两个都是辣酱，这个应该是不辣的吧！我是一个比较喜欢原汁原味的食客，所以对这些酱汁其实都没有什么沾点，对它们也没什么印象，但我想也应该不会逊色吧！

 ⇪ 辛辣海鲜沾酱 Seafood Sauce

跟 Shabushi 一样，这里进食也有时间限制，就是两个小时。比起 Shabushi 的75分钟限制， Nikuya 的120分钟显得奢侈许多，哈哈！但鉴于 Nikuya 的价钱比 Shabushi 贵约50%，这60%的附加进食时间也显得相辅相承。瞧！原来这所谓的额外进食时间其实是用金钱买回来的唷！

这里的烧烤是采用木炭烧烤，所以不用担心会吸进煤气毒，也不需有煤气会不会突然爆炸的隐忧。在烧烤的当儿，如果觉得火势过小，可以要求服务生加木炭哦！服务生会把烤盘掀起，然后加进新的火红木炭。因此不用担心火势会随着时间飞逝转弱而越烤越慢，越吃越少，哈哈！

 ⇪ 炭烧!

通过 Nikuya 的网站，知道它共有五家分店。除了这一家在 Asiatique The Riverfront 的分店外，其余的四家分店我都不懂在哪里，因为全部都是泰文！就算是选择英文版，那些泰文还是泰文，看得我无语问苍天，哈哈！如果有谁知道另外的四家分店在哪里，敬请相告，谢谢啦！

我会回来吃吗？有机会的话一定会，毕竟有多少家烧烤店会供应三文鱼，还有那些大头河虾？唯一要抱怨的是那价钱比较昂贵。个人消费接近泰铢五百一餐，在曼谷可算是高消费了，更何况这是一家连锁店！缴付这个价钱，在曼谷其实可以吃到很多精致美味的食物了。如果维持在这个价钱，我觉得 Nikuya 需要提供更多的食材供选择。又或者，降低价钱？希望下一回重游曼谷时会有惊喜！

镜头一转，话说我来到了曼谷著名的周末市场 Chatuchak Weekend Market。众所周知，这远近驰名的周末市场无奇不有、无奇不卖，应有尽有，不应有也有。结果，就在走马看花的当儿，竟然让我看见有卖烧烤大头河虾的摊子，而且还是活虾！哇噻！好厉害！真的什么都有可能在这里买到！走上前去八卦的问了价钱，"Five for four hundred fifty Baht"。五尾烤大头河虾要价泰铢四百五？哇噻！又好厉害哦！我在 Nikuya 烤大头河虾吃到饱要泰铢 THB 479，这里五尾就要价泰铢 THB 450？也不懂有没有听错价钱。唉！语言不通真的是有一些麻烦。OK 啦! Thank you! Bye bye! 走着走着，我突然觉得 Nikuya 很超值了，哈哈！走！再去多吃一回！ *\(^o^)/* ★

 ⇪ Chatuchak 的现烤生猛大头河虾!

░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
♥ 罕见供烧烤的三文鱼和大头河虾
♥ 食材供应充足，没有因人多而中断

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
✖ 价钱比较贵！
✖ 应提供更多的食材选择

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
✪ 价钱虽贵，但还是吃得很满意，哈哈！

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄ 泰铢 THB 479 (约马币 RM48)

✱ 进食限时120分钟（两小时）。
✱ 浪费食物将被征收额外费用。

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税： -
￠ 政府税： -

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
✿ 午餐至晚餐

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ Nikuya Thailand

1) ยูดี ทาวน์ ศูนย์การค้า ยูดี ทาวน์ จังหวัดอุดรธานี : หมายเลขโทรศัพท์ 042-932930
2) เซ็นทรัลพลาซา รัตนาธิเบศร์ (ชั้น 3) : หมายเลขโทรศัพท์ 02-5271775
3) ฟิฟท์ตี้ ฟิฟท์ ทองหล่อ ซ.2 (ชั้น 1) : หมายเลขโทรศัพท์ 02-3816292
4) Asiatique TheRiverfront ถ.เจริญกรุง 74 (ชั้น2) : หมายเลขโทรศัพท์ 02-1084730
5) ซีคอนสแควร์ ชั้น 3 : เบอร์โทรศัพท์ 02-7201562

（我只认得一个 Asiatique 而已，其他的看得我一头雾水！）

░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
↻ Nikuya Thailand
↻ Asiatique The Riverfront

░░ 备注 ░░░░░░░░░░░░
✱ 建议在傍晚六点或更早的时间入座进食。这样不但可以避免人潮，也可以在吃饱后游览 Asiatique 的小店铺。

自助餐 - Saisaki Japanese Buffet, Wisma UOA II, Kuala Lumpur

【2012年7月26日】 在N年前，要吃＂任你吃到饱＂（all you can eat）的自助餐通常都只有在酒店，一般的餐厅都较少遇上。那时，一家叫做 Saisaki 的日式自助餐厅开业，算是一个创新的尝试。我当时虽然知道它的存在，但却从来没有光顾过；因为听说价钱很贵，而我又不舍得付费，哈哈！在N年后，因为买了一张自助餐优惠卡，而这家 Saisaki 就在优惠名单上，结果我就开始去光顾了。（有关优惠，可参考该餐厅的官方网站）

Saisaki 开业于1999年，座落于吉隆坡市中心的 Wisma UOA II 商业大厦内，地点介于 KLCC 和 Pavilion 之间。因为地点性质的关系，第一次在周末光顾这里时就有一点诡异的感觉！走进大厦时，几乎90%以上的商业店铺都是在周末休息状态而锁上大门，结果四周都是静悄悄的，好像随时都有鬼冒出来的情景（哈哈！），的确有一点怕人。如果不是因为有指示牌，我当时真的是会掉头离开。

Saisaki 标明是日式自助餐 Japanese Buffet，海鲜刺身 sashimi、寿司 sushi、天妇罗 tempura、铁板烧 teppanyaki、寿喜烧 sukiyaki、冷面等等的日式料理皆有，占了所有食物供应六成以上。

海鲜刺身有常见的三文鱼 salmon、红、白鲔鱼 tuna、八爪鱼等；食材虽然普遍，但也算新鲜；那三文鱼，可能是多人拿取的关系，所以会一直被填补，吃上去口感会比其他的鱼肉刺身来得更鲜美，油质感也较重，是我在这里最喜欢的海鲜刺身。生蚝 oyster 的填补速度很快，一旦被取光，服务生会快速的填补，值得一赞！

 ⇪ 海鱼刺身

 ⇪ 生蚝 （应避免和奶制品同时进食，以防中毒泻肚子哦！）

 ⇪ 半生熟虾

寿司种类繁多，至少有四十种以上供选择，看得人眼花撩乱，不知从何下手。有的寿司做得非常有心思，让人叹为观止！就算不吃，也可算是一场视觉的飨宴。我通常少吃寿司，因为担心那些饭团会把自己的肚子撑涨，而无法进食其他的食物，呵呵！这次为拍照拿了一盘寿司，拍完后把全部给吃完，结果肚子真的是没有什么空间可容纳其他的食物，哈哈！除了摆放在柜台上的寿司外，食客也可以要求在寿司柜台后方的寿司师傅现场制做手卷 hand roll，内馅可放三文鱼、天妇罗软壳蟹等等的食材。

 ⇪ 手捏寿司

 ⇪ 腐皮寿司

 ⇪ 好有心思和层次的手卷紫菜寿司

 ⇪ 外层有芝麻的天妇罗虾手卷寿司

 ⇪ 撑到我肚子好涨的手捏寿司（后面的芥末酱 wasabi 给我弄得好丑哦！）

天妇罗方面有软壳蟹 soft shell crab、虾、三文鱼、蕃薯、羊角豆、洋葱、红萝卜等等。那天妇罗软壳蟹酥软多汁，是我的首选。另一个喜欢的是天妇罗通心菜 kang kong，外脆内软，口感极佳。其他的都不过不失，没什么特别。

和天妇罗毗邻的柜台是铁板烧。食客自行选择食材，例如鸡肉、三文鱼、虾、牛肉片、金针菇、冬菇、菌菇、各类青菜等，然后交给柜台后面的师傅，一道美味的铁板烧就会在食客面前现场烹炒出来。这里也供有热烤芝士海螺、干贝、三文鱼等的海鲜。

 ⇪ 天妇罗柜台（软壳蟹，虾，等等）

 ⇪ 热烤芝士海螺

除了日式料理（还有很多没写出来），这里也有中式和西式料理，例如炒寿面、冬菇海参、辣椒螃蟹、八宝鸭、蒸鱼、意大利面、炸薯条、炸洋葱圈、等等等等等，多得不胜枚举，多得我都懒得写出来，哈哈！汤料方面就有西式蘑菇汤、中式鱼翅汤、佛跳墙、日式味噌汤、泰式东炎汤、道地牛尾汤 sup ekor 等，非常国际化。

饮料方面，服务生会为每一位食客斟上一杯热绿茶（真的是热烫烫的！）。如果喜欢冷饮、又或其他的热饮，食客可以到铁板烧柜台旁的饮料柜台自行斟取。冷饮有柠檬茶、橙汁、黑加仑汁、开水等。热饮有白咖啡、巧克力、奶茶等。如果想要一些比较有特色的，可到甜品柜台。这里有竹蔗水、蜜瓜西米露、chendol、仙草云耳等。这个仙草云耳超棒！甜度适中，仙草和云耳都非常富有嚼劲，加上冰块的冷冻效应，每喝进一口，都有超冰凉的感觉，每每让我停不了口！

除了特色饮料，甜品柜台还有水果、蛋糕、果冻、沙拉等。这里的蛋糕超烂，吃到我想吐血！那些蛋糕的质地粗糙兼欠油脂，每吃一口都感觉是在啃树皮般的糟糕，每吃一口都要担心会被哽死的感觉。吃过一次后，我就近而远之，不再碰这里的蛋糕。沙拉方面有一般的蔬果沙拉，还有一道海鲜沙拉，里面有三文鱼、八爪鱼等的海鲜。在其他餐厅会是一道很＂高级＂的沙拉，但因为所有的海鲜在这里皆垂手可得，这道海鲜沙拉反而乏人问津。这个甜品柜台还有一些泰式和越式小吃，例如芒果糯米饭、南瓜糕点、米纸卷鲜虾等。

 ⇪ 青菜卷青菜，哈哈！！

 ⇪ 不懂什么什么浸泡八爪鱼

 ⇪ 海鲜沙拉

 ⇪ 有绿茶雪糕哦！

 ⇪ 胡乱拿一回。。。

值得一提的是，五十五岁或以上的乐龄人士前来用餐，只要出示身份证，就可享有40%（周末）至50%（周日）折扣的优惠，好窝心！毕竟这些曾经的社会栋梁也为我们的这个世界奉献过不少绵力，幸苦了大半辈子，也是时候偶尔吃得比较丰盛一些。我很赞赏 Saisaki 对乐龄人士的这项特别优惠，感觉他们敬老，而且也是回馈社会的一种举动。如果更多的餐厅如此仿效，这个社会就可以充满更多的爱心了！

另外，生日的食客在生日的前后三天（包括生日当天，总共七天）到来进食可免费用餐，条件是必须有三名付费的食客随行进食。简单来说，即”买三送一“！打个比方，如果你的生日是在十号，那你就可以在七号到十三号这七天前来享用免费大餐（找三个朋友去付全费，哈哈！）。

除了固有的食物外，Saisaki 也会季节性或应节性的推出一些新食物，以让食客有更多选择。之前在农历新年期间就有鱼生，三文鱼、鲍鱼片等食材任取任捞，还可以放生蚝，捞得超级富贵荣华，哈哈！过后还有雪蟹肉季节、樱花季节、复活节等的特别料理，好赞哦！

这餐厅的装潢虽然有些过时残旧，但尚算干净整齐。餐厅的室温在人多时会有一些偏高而感觉闷热，但服务生会在这时开启四周的电风扇来促进空气循环、驱走闷热。虽然闷热依旧，但聊胜于无。服务基本上是挺不错的！

 ⇪ Saisaki "古色古香“的入口

因为篇幅问题不能多写（假的原因啦！其实是因为懒惰而不多写！），还有很多食物都没有列出。总的来说，这里的食物不赖。虽然不至于说每一种食物都美味，但一般上都可以满足大众的口味。我会不会再回来吃？答案是肯定咯！因为我的那张自助餐优惠卡还没过期，哈哈！（要在到期前再去狠狠吃上几回合！）*\(^o^)/* ★

✱✱ Saisaki 的分店，位于 Mont Kiara SOHO Solaris 的 Shogun 之食评，可参考这里。



░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
♥ 种类繁多的食物
♥ 价钱公道
♥ 服务生快捷收取用过碗盘的服务
♥ 季节或应节性的推出新菜单

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
✖ 人多的时候会比较闷热
✖ 非常难吃的蛋糕

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
✪ 在吉隆坡，这样的价钱算公道了！

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄ 午餐 （成人）： RM59.80++ 至 RM69.80++
＄ 午餐 （小孩）： RM14.95++ 至 RM34.90++
＄ 晚餐 （成人）： RM69.80++
＄ 晚餐 （小孩）： RM17.95++ 至 RM34.90++

✱ 以上所有的价目，在不同的日子及时段，皆会自动享有15%-30%的特别折扣。
✱ 55岁或以上的乐龄人士可享40%（周末）及50%（周日）的特别优惠。
✱ 寿星于生日前后三天可免费进食，条件是必须有三名付费的食客一起买单。
✱ 拨打餐厅电话或浏览餐厅网页以得知正确价目。

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税：10%
￠ 政府税：6%

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
✿ 午餐：中午12：00pm - 下午3:00pm
✿ 晚餐：傍晚 6：00pm - 晚上10:30pm

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ SAISAKI™ Wisma UOA II
Unit No. 1-9, 1st. Floor,
Wisma UOA II,
No. 21, Jalan Pinang,
50450 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan
✆ 603-2166-3728

░░ 谷歌地图 Google Map ░░░░░░░░░░░░
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░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
↻ Saisaki
↻ Shogun

░░ 备注 ░░░░░░░░░░░░
✱ 星期六的晚餐及星期天的午餐是”最贵“的时段。
✱ 周日的午餐是”最便宜“的时段。
✱ Saisaki 及 Shogun 皆属同一公司旗下的日式自助餐厅，价钱都是一样的。