颂记牛肉粉 - 十号胡同, Lot 10 Hutong, Kuala Lumpur

【2012年8月24日】 在吉隆坡，我很少光顾一般位于购物广场内的小食中心 food court，因为这里卖的食物通常都不大好吃。但自从位于武吉免登 Bukit Bintang 的乐天购物中心 Lot 10 Shopping Centre 开了一个＂十号胡同＂ Lot 10 Hutong 的美食中心，我就开始来这里光顾了。第一次走进十号胡同，我还担心我会迷路，因为这里太多美食选择，会边走边看想吃什么，然后是每一样食物都想吃，然后满脑子都是食物，结果就忘了自己在哪里而迷了路，哈哈！

 ⇪ 十号胡同的其中一个入口

在这么多的美食摊子里，我最常光顾的是颂记牛肉面。颂记的摊子位于美食中心的外围，就靠近超级市场伊势丹 Isetan 的收银处，不难寻找。颂记的原址位于吉隆坡茨厂街，我也没有去过。招牌上说它开业于一九四五年，那么至今就有六十七年的历史，是名符其实的老字号哦！

 ⇪ 十号胡同的颂记面摊（背景）

颂记的面条没有碱水味，我吃得很开心。牛肉切片用的是本地黄牛，少了一阵牛臊味，却多了一种入口即化的口感。那牛肉丸爽口弹牙，吃了令人欲罢不能。铺在面条上的肉碎炒得干香，拌着面条一起吃，味道回味无穷。

我喜欢颂记的清汤。是很鲜甜的那种清汤，喝了令人还想再喝的清汤。开始我还以为是味精汤，但喝了几回后都没有觉得特别口渴，所以应该不是只用味精来调制的清汤。每一次排队购买，都可以见到颂记员工用那清汤来泡牛肉切片和牛肉丸，那汤的鲜甜应该就是由此而来的吧？如果要的是干捞面，颂记员工一般送上的汤是用小碗盛的。我因为喜欢它的清汤，因此会要求用大碗来盛汤，而他们也从来没有拒绝过我，嘻嘻！有的时候，我甚至会在把清汤喝完后，带着大碗回去要求加汤呢！同样的，他们也没拒绝我的加汤要求。如果你也喜欢颂记的清汤而打算回去加汤，我有两个提醒：一，在颂记的摊口没有顾客的时候才去。毕竟是做生意的地方，也不好在忙碌的时候打搅人家。二，在碗里留着一些颂记的牛肉丸或牛肉切片。十号胡同的所有餐具都是一样的，只带着一个空碗去盛汤好像怪怪的，留着一些颂记的食物在碗内证明你不是来＂白拿＂，哈哈！

 ⇪ 颂记牛肉面

 ⇪ 牛肉丸及牛肉片

 ⇪ 鲜甜的清汤！

十号胡同里的美食摊口，每一家都是经已经营几十年的老字号，每一家都是世代相传的家族生意，每一家都有一段成年往事，每一家都有可歌可泣的故事。十号胡同从一开始就找了香港饮食家蔡澜先生做代言人，的确是打响了名堂。虽然大部分都是老字号，然而却不意味着味道也一如往昔，或可以相比老店。好像那金莲记福建面，这里就比不上位于茨厂街老店的入味。还有一间卖什么什么槟城虾面咖哩面的（就在那卖鸭蛋炒粿条的旁边），态度傲慢，食物味道差劲！图片上放出咖哩面有叉烧，买了后只有鱼饼，也不事前通知一声。告诉说要米粉而已，还再三提醒，买了后一拨，是米粉和黄面条。吃进口里，什么味道都没有。咖哩面的汤汁，没辣味，没咸味，味道还清淡过白开水，是我吃过最糟糕的咖哩面！而且还要收费 RM8.25！过分！！所以说，不是所有的老字号美食摊口都是好吃的哦！祝大家在这里觅食愉快！ *\(^o^)/* ★



░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
♥ 鲜甜的清汤
♥ 弹牙牛肉丸

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
✖ （暂时没有）

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
✪ 喜欢牛肉面的朋友，不妨一试！

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄ 肉碎面 RM5.00+
＄ 牛肉面 (大)RM7.50+ (小)RM6.50+
＄ 牛肉面套餐（附油菜及香茶） (大)RM9.50+ (小)RM8.50+
＄ 牛肉丸 (大)RM10.00+ (小)RM6.50+
＄ 牛杂 (大)RM10.00+ (小)RM6.50+
＄ 油菜心 RM5.00+

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税： -
￠ 政府税： 6%

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
✿ 午餐至晚餐

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ 颂记牛肉粉
Lot 10 十号胡同

✱ 颂记的摊子位于美食中心的外围，就靠近超级市场伊势丹 Isetan 的收银处。

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自助餐 - Shogun Japanese Buffet, SOHO Solaris, Mont Kiara, Kuala...

【2012年8月18日】 话说很多年前，有一家叫做 Tenji 的自助餐厅在 Mont Kiara 的 SOHO Solaris 开业。当时它的生意非常火红，一位难求。身边有很多朋友都陆陆续续的去吃了，但回来后都大吐苦水，说食物很糟糕、很难吃，结果吓得我也不敢去试吃。后来可能口碑越来越坏，生意因此一落千丈，最后就关门大吉了。（在蒲种 Puchong 的公主城 Bandar Puteri 的分店也已结业。）后来在去年，在报章上看到说Shogun Japanese Buffet 在 Mont Kiara 的 SOHO Solaris 开了第五家分店，用的就是这个原址。

这间位于 Mont Kiara SOHO Solaris 的 Shogun 是该连锁自助餐厅至今最大的餐厅。跟其他的分店一样，虽然招牌列明是日式自助餐，但其实也供应中式和西式料理。因为是连锁店的关系，所供应的食物也和其他的分店 - 例如之前有介绍过的 Saisaki Japanese Buffet - 大同小异。（Shogun 是属于 Saisaki 集团旗下的。）话虽如此，Shogun @ Solaris 还是和其他的分店有一些不同。 （想知道更多的食物供应，可参考 Saisaki Japanese Buffet。）

 ⇪ Shogun 进食大堂其中一角

 ⇪ 手卷寿司

 ⇪ 鸡肉丝红鲔鱼寿司

 ⇪ 生蚝 （应避免和奶制品同时进食，以防中毒泻肚子哦！）

 ⇪ 八爪鱼切片

 ⇪ 日本凉面

 ⇪ 铁板烧柜台

首先，Shogun @ Solaris 有一个蛋糕专门柜台，提供至少二十种以上的蛋糕选择！除了芝士蛋糕 cheese cake，还有瑞士卷 Swiss roll、慕斯蛋糕 mousse cake、杯子蛋糕 cup cake 等。这些蛋糕都提供不同的口味。例如芝士蛋糕，就有日式原味芝士蛋糕、豆腐芝士蛋糕 tofu cheese cake、龙珠果芝士蛋糕 dragon fruit cheesecake、绿茶芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕等。虽然味道和口感比不上那些蛋糕专卖店，这里的蛋糕还不算太差劲，可以说是所有的 Shogun 分店里 （包括 Saisaki 在内）最好的！和其他分店不一样的是，这里的蛋糕不是自助的。食客必须走到柜台，透过玻璃指出并告诉守在柜台后的服务生所要的蛋糕种类和数量，服务生就会把蛋糕取出交给食客。当然，蛋糕是任取任食的，就是形式上比较麻烦一些。除了蛋糕，这里也有曲奇饼干 cookies、龟苓膏、蒟蒻等的甜食。

 ⇪ 蛋糕柜台

 ⇪ 蛋糕！

这里也有一个港式点心柜台，就靠近那入口处。除了有粥品和糖水，柜台上也有经已煎炸好的港式点心热食。如果要的是清蒸港式点心，那可以通过柜台上展示的点心模型，告知柜台处的服务生所要的数量。服务生会现场把点心蒸好，然后送到座位上。

 ⇪ 港式点心柜台

另外，除了一般的 King's 雪糕，这里也提供 gelato 雪糕，计有黑芝麻、红豆、绿茶等口味。King's 雪糕是由食客自取的，而这标榜自家制 home made 的 gelato 雪糕，却必须向在该雪糕柜台的服务生领取。第一次去拿 gelato 雪糕时，我跟服务生说把雪糕放在小碗里，他说不可以，只可以放在甜筒上。第二次之后我就学乖了，在 King's 雪糕处拿了一个小碗到这个 gelato 的柜台（两个雪糕柜台是分开的），然后要服务生把雪糕放进＂自带＂的小碗里，他也没法拒绝我，哈哈！相比那个 King's 的行货雪糕，这个 gelato 雪糕不会过甜，而且质地香滑。那个黑芝麻雪糕带着阵阵芝麻微香，很不错哦！

 ⇪ 供沾点巧克力浆的饼干串

Shogun 时常都会在不同的时期推出一些应节食物。这一次适逢斋戒月及开斋节，就有推出诸如亚叁剌沙 assam laksa 和现场烧烤海鲜的服务。食客可以自由选择所要烧烤的海鲜，包括三文鱼、蛤蜊、鲜蚶、魔鬼鱼（蒲鱼）等，服务生把食材烧烤后，就会送到座位上。要了一个烤螃蟹，蟹肉却已霉烂。唉！螃蟹必须要现宰现烹煮才可以保持蟹肉的新鲜的哦！

 ⇪ 烤螃蟹

总的来说，在 SOHO Solaris 这样的高级消费区，这样的自助餐消费额是算非常经济实惠了！加上这里也提供其他分店所没有的一些食物，而且交通也不会比其他分店来得拥挤繁忙，所以如果是打算到 Shogun 吃自助餐的话，这里会是首选！*\(^o^)/* ★

✱✱ Shogun 的分店，位于吉隆坡市中心 Wisma UOA II 的 Saisaki 之食评，可参考这里。



░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
♥ 种类繁多的食物，同时备有其他分店没有供应的食物
♥ 交通顺畅，没有购物中心车辆堵塞问题
♥ 服务生快捷收取用过碗盘的服务
♥ 季节或应节性的推出新菜单
♥ 户外可观赏南北大道的风光，天气晴朗时，还可以遥望云顶高原！

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
✖ 地理位置比较偏远，而且附近没什么去处
✖ 食客太多时会感觉闷热

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
✪ 打算到 Shogun 吃自助餐的话，这间会是首选！

░░ 价目表 ░░░░░░░░░░
＄ 午餐 （成人）： RM59.80++ 至 RM69.80++
＄ 午餐 （小孩）： RM14.95++ 至 RM34.90++
＄ 晚餐 （成人）： RM69.80++
＄ 晚餐 （小孩）： RM17.95++ 至 RM34.90++

✱ 以上所有的价目，在不同的日子及时段，皆会自动享有15%-30%的特别折扣。
✱ 55岁或以上的乐龄人士可享40%（周末）及50%（周日）的特别优惠。
✱ 寿星于生日前后三天可免费进食，条件是必须有三名付费的食客一起买单。
✱ 拨打餐厅电话或浏览餐厅网页以得知正确价目。

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
￠ 服务税：10%
￠ 政府税：6%

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
✿ 午餐：中午12：00pm - 下午3:00pm
✿ 晚餐：傍晚 6：00pm - 晚上10:30pm

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
◉ SHOGUN™ SOHO Solaris
L1 Lot 2-11 Soho KL, Solaris Mont Kiara,
No.2 Jalan Solaris,
50480 Kuala Lumpur
Wilayah Persekutuan
✆ 603-6205-1111

✱ Shogun @ SOHO Solaris 位于超级市场 Cold Storage 的楼上。

░░ 谷歌地图 Google Map ░░░░░░░░░░░░
请点击 以得到相关地图

░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
↻ Saisaki
↻ Shogun

░░ 备注 ░░░░░░░░░░░░
✱ 星期六的晚餐及星期天的午餐是”最贵“的时段。
✱ 周日的午餐是”最便宜“的时段。
✱ Saisaki 及 Shogun 皆属同一公司旗下的日式自助餐厅，价钱都是一样的。