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Tuesday, August 13, 2013

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant, Malaysia

【2013年8月13日】 中国自1842年就陆陆续续的把香港岛(1842年)、九龙(1860年)和新界(1898年)等地区割让给英国,直至1997年回归,香港前后经历了不少于一百年的西式文化渲染和冲击。在饮食方面,其中一处最能体现这一种文化改变的地方就是港式茶餐厅了。相较传统的中华饮食,港式茶餐厅标榜的是中西合璧饮食,从中式风味的肉类、海鲜至西式面包、火腿,还有煲仔饭、面食、生滚粥等等的传统食品都有。香港的茶餐厅还不断改进风味,日式、泰式、南洋、印度等餐饮元素都渐渐的被纳入,以求更多样化。

不晓得金加利 Kim Gary 算不算是在马来西亚——或吉隆坡——的第一家港式茶餐厅?对我而言,它是我在吉隆坡认识的第一家港式茶餐厅。已经忘了到底光顾了多少年,打从它在马来西亚开张营业至今,应该最少都有十年吧?那时还没有机会到香港游玩,去吃道地的香港茶餐厅饮食,结果 Kim Gary 就这样提供了我接触港饮港食的一个平台。后来在近几年,虽然每一年都会到香港游玩至少一次,但依然会时常回到 Kim Gary 来“报到”,我想可能是中了毒、吃上了瘾,哈哈!之前光顾得多了,那菜单几乎经已背熟,不用参考菜单就可以下单,有时就是觉得挺纳闷的,因为感觉没有什么新意。然后就在上个月底开始,Kim Gary 就陆续的在各分行换上了新设计的菜单,让人看了耳目一新!我也因为这个新的菜单而在过去的三个星期更勤力的去光顾了,哈哈!

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  新设计的菜单册本
(从左至右)套餐菜单,饮料和甜品菜单,以及单点菜单

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  套餐菜单,图片都拍得很好看哦!

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  饮料及甜品菜单,图片一样精彩!

相比之前的菜单,这崭新设计的菜单显得更多样化了。除了饮食种类的增加,最大的改变是几乎所有的食物都有了套餐的选择。这新套餐菜单不但在午餐开始就供应至晚餐,而且还适用于周末及假期;不像之前的有限套餐选择,有的只适用于午餐,而且遇上周末和假期就不供应了。除了主食,不同的套餐都会有不同的其他饮食搭配,例如有饮料、汤或小吃。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  自助点餐

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  餐具都被放在塑胶盒里以保持卫生

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  瑞士。芝士鸳鸯汁海陆空焗饭 ➧ RM15.90++ / (套餐)RM18.90++
特色焗饭之一。这套餐附加一碗汤和一杯饮料。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  粟米忌廉汤 ➧ RM3.80++
随特定套餐附加,另一选择是罗宋汤。这粟米忌廉汤里有玉米粒、胡萝卜、芹菜及火腿切片。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  罗宋汤 ➧ RM3.80++
这以番茄为汤底的罗宋汤里有包菜、胡萝卜、芹菜及番茄。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  港式鸳鸯(冷) ➧ RM3.70++
随特定套餐附加的饮料之一,其他饮料选择包括檀岛咖啡(RM3.40++)、香岛奶茶(RM3.40++)、绿茶(RM2.50++)及中国茶(RM1.30++)。这些饮料皆有冷或热的选择,而食客也可选择加钱来转换成其他饮料。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  杨枝甘露 ➧ RM5.90++ / (随套餐转换)RM3.00++
如果选购了套餐但对所附加的饮料没有兴趣,食客可选择加钱把该饮料转换成其他饮料。可转换的饮料有数十种之多,真的有一些令人难以取决,哈哈!当需要转换饮料时,我一般上会把饮料转换成这杯杨枝甘露。里面除了有西米露 sago,还有芒果和柚子。喜欢喝下去那清凉解暑的感觉,还有那非常真材实料的口感,而且也不会太甜腻,衷心推介哦!但要注意的是,因为太“真材实料”了(里面有很多西米露),喝完一杯后其实会蛮饱足的,所以小心肚子没有多余空间把主食吃完哦!

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  瑞士。芝士鸳鸯汁海陆空焗饭
所谓的海陆空是因为这里面有鱼肉(海)、猪肉(陆)和鸡肉(空)!有得吃就算了,也不用去理论鸡其实不会飞,所以还是属于“陆”而非“空”,哈哈!所谓的鸳鸯汁是因为有一半的米饭是浇上红汁(红色的番茄汁),另一半则浇上白汁(白色的玉米汁)。红汁部分的米饭上还有切块番茄,而白汁部分则有一层芝士。那三块肉的份量其实都算很多,感觉真材实料。喜欢那炸鱼排的外酥内软多汁,还有那煎鸡块的干香。那猪扒口感比较粗糙和干涩,我就不是很喜欢了。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  铺陈在食材和米饭上面的芝士可以拉丝,看了是不是令人食欲大开?

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  珍味炖鸡面 ➧ RM9.90++ / (套餐)RM11.90++
这炖鸡面通常是我在“不是很饿”的时候吃的,哈哈!我有试过在超级市场买这个快速面来自己在家里煮,但就是不管怎样煮都煮不出这个在 Kim Gary 的味道。是不是我注定做不成厨师?

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  海鲜豆腐
这是随珍味炖鸡面套餐附送的小吃,另外也包括一杯饮料。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  辣椒油
虽然至今我还不懂为什么这个供沾点的酱料会叫做辣椒“油”,但它的确是很棒的哦!这辣椒油通常是不会被提供的,我一般上会在吃面条的时候向服务生索取。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  杂锦炒岀前一丁 ➧ RM11.90++ / (套餐)RM14.90++
炒出前一丁之一,配料有猪扒、鸡翅膀、火腿、香肠和荷包蛋等。这套餐附加一碗汤和一杯饮料。那炒出前一丁面条非常富镬气,好吃!

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  铁板烧牛扒饭 ➧ RM12.90++ / (套餐)RM15.90++
铁板烧之一,其他肉类选择包括鸡扒、猪扒、以及鸳鸯扒(鸡和猪扒),价钱都是一样的。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  铁板烧牛扒饭
除了一碗汤和一杯饮料,这套餐也包含一碗白米饭和日式甜酱汁。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  煎蛋猪柳炒出前一丁 ➧ RM10.90++ / (套餐)RM13.90++
炒出前一丁之一。这套餐附加一碗汤和一杯饮料。

从以上的价目可看到,凡是有附加一碗汤和一杯饮料的套餐,那套餐价格是在其单点价格上多加 RM3.00++。除非你不打算喝任何饮料,要不然这套餐价格其实是蛮实惠的。一碗汤要价 RM3.80++,一杯港式咖啡要价 RM3.40++,但套餐只需多加 RM3.00++ 就可得到,算不错吧?但是要说的是那汤的份量,比较之前的,现在的份量明显少了有一半吧?

除了可选择加钱把套餐内的饮料转换成其他饮料之外,食客也可以以特价另加甜品。

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  黑芝麻雪香 ➧ RM9.90++ / (随套餐另加特价)RM6.90++
绵绵雪花冰之一,其他选择还包括 Milo 朱古力、芒果、宇治金时(绿茶)、以及榴莲。榴莲雪香要价 RM11.50++,其他的则和黑芝麻雪香同样价钱。这黑芝麻雪香有着浓郁的黑芝麻香气,而且不会太甜,非常值得一试!

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant

除了食物选择,另外一个原因为什么我会时常光顾 Kim Gary 是因为有免费食物,哈哈!只要成为它的会员,除了在周日用餐可享有 10% 折扣外(周末和假期没折扣),会员也可以在每一个月得到特定的免费食物。新会员年费是 RM10,而旧会员年费是 RM5。所谓天下没有白吃的午餐,基本上,这“年费”是用来购买所谓的“免费食物”的。如果你没有“缴交年费”,你依然可以用那张会员卡来在周日享有 10% 折扣。但如果你有“缴交年费”,你就会得到一本免费食物的固本册子,然后每一个月到任何的一间 Kim Gary 换取固本上的免费本月食物。虽然说要用钱来购买免费食物,但还是值得的。就好象这个月的免费食物是芒果雪香,原价要 RM9.90++,但这个月是“免费”的哦!另外是在会员的生日月份,会员还可以得到一份特别免费餐。今年度的是一个用上大半粒西瓜的甜品,很大气派的哦!我几个月前换取了,因为份量太大,结果都吃不完!

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  桌子上摆设的会员免费食物广告!

香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant
  芒果雪香 ➧ RM9.90++ / (随套餐另加特价)RM6.90++
这是这个八月份的免费食物,你吃了吗?这芒果雪香的味道太甜腻,我不是很喜欢咯!

在香港,茶餐厅的普遍是因为它的平民化风格。也有人认为,茶餐厅的特色,体现了香港人的精神取向和价值观——速度快、效率高、配搭多变,价钱实惠,且中西合璧。但那指的是在香港的茶餐厅,而不是在马来西亚的茶餐厅,哈哈!在 Kim Gary,如果食客多的话,上菜的速度就会被严重拖延,容易“漏单”(忘了上菜,需要提醒),而且容易次序颠倒(例如先上主食,然后上饮料,最后上餐汤)。那所谓的速度快和效率高在这里似乎还有待改进。

其实去了香港这么多回,我并没有在那里见过有 Kim Gary 这一家香港茶餐厅,是不是我去过的地方不够偏远?哈哈!Kim Gary 的东西好不好吃?其实我已经答不上这一个问题了。不难吃,但也不算特别美味。数着数着,不好吃也吃了十年左右了,而且我还有那么多个月份的免费食物还没用完,你说我怎么可以不到回来光顾呢?哈哈! *\(^o^)/*


░░ 喜欢的 ░░░░░░░░░░░
逐渐多样化的选择
具高度伸缩性的饮料转换服务

░░ 不喜欢的 ░░░░░░░░░
大部分都是高热量的食物,时常吃会容易发胖哦!
食客数量一增加,等餐时间就倍增

░░ 总结 ░░░░░░░░░░░░
吃了大概都有十年了,你叫我怎样放弃呢?哦!我的食堂!哈哈!

░░ 税务 ░░░░░░░░░░
服务税: 10%
政府税: 6%

所有的分行都有征收 10% 的服务税,但并非所有的分行都有征收 6% 的政府税。

░░ 营业时间 ░░░░░░░░░░
每日: 上午 10:00am - 晚上 10:00pm

有的分行,例如 Mid Valley,是从早上七点左右就开始营业,并提供早餐菜单,很不错哦!

░░ 地点 ░░░░░░░░░░░░
香港金加利茶餐厅 Hong Kong Kim Gary Restaurant

Sungei Wang
+603-2144-8113

Sunway Pyramid
+603-7494-0408

Mid Valley
+603-2287-2778

The Curve
+603-7727-8408

Hartamas Shopping Centre
+603-6201-0967

Gurney Plaza, Penang
+604-228-1116

Jusco Cheras Maluri
+603-9282-9208

City Square, Johor
+607-222-3116

Vivo City, Singapore
+65-6376-8183

AEON Bukit Tinggi
+603-3326-2601

Queensbay Mall, Penang
+604-644-8208

Tampines 1, Singapore
+65-6786-1418

KSL City, Johor
+607-289-0876

1st Avenue, Penang
+604-261-3408

Berjaya Times Square
+603-2143-6408

1 Utama
+603-7724-1861

Sunway Carnival, Penang
+604-390-6408

AEON Ipoh Station 18
+605-321-9408

AEON Tebrau City, Johor
+607-353-3457

ION Orchard, Singapore
+65-6835-7048

░░ 网站 ░░░░░░░░░░░░
Kim Gary Restaurant



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